Kombinujte cukr, hořčici, papriku, kurkumu a celer. Třete směs na žebra. Žaluzie přikryjte a chraňte po dobu 6 až 24 hodin. Nejméně 1 hodinu před vařením namočte štěpky v dostatečném množství vody. Vypouštěcí žetony. Dostačuje na 3 libry masa nebo ryb.
