Kuřecí pánvička s omáčkou z květáku | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

12 uncí kuřecí prsíčka, nebo bez kůže, vykostěná kuřecí prsa podélně nakrájená na 1 palcové proužky
1 polévková lžíce olivového oleje
¼ kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
Tomatoes rajčata sušená v šálku (bez oleje), nařezaná
¼ šalotkou nakrájenou na plátky
1 šálek Květáková omáčka
8 uncí chřestu, oříznutého a nakrájeného na 2palcové kousky
1 polévková lžíce vyřízla čerstvý tymián
¼ lžička soli
¼ lžička černého pepře

Pokyny

Krok 1
Ve velké pánvi vařte kuře v horkém oleji na středně vysoké teplotě 8 až 10 minut nebo do konce (165 ° F), jednou otočte. Odebrat z pánve.
Krok 2
Do stejné pánve přidejte vývar, sušená rajčata a šalotku. Přiveďte k varu. Přidejte chřest; snížit teplo. Vařte asi 4 minuty nebo do křupavého řízení. Vraťte kuře na pánvi; přidat omáčku, 1 polévková lžíce. tymián, sůl a pepř; teplo. Top s přídavkem čerstvého tymiánu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 206 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 65 mg cholesterolu, 404 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 24 g proteinu.

Domácí květáková omáčka

Ingredience

2 polévkové lžíce olivového oleje
½ šálky nakrájenou cibuli
4 stroužky česneku, mleté
1 2 libra hlava květák, zdobené a nakrájíme na kvítky
2 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
¾ šálku jemně rozdrceného sýra parmigiano-reggiano
½ šálku mléka
¼ lžička soli
¼ lžička černého pepře

Pokyny

Krok 1
Ve 4-qt. pot tepelný olej na střední teplo. Přidejte cibuli a česnek. Vařte a míchejte 4 až 5 minut nebo do měkka. Zamíchejte květák a vývar. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte asi 20 minut nebo do doby, kdy květák bude velmi něžný. Odstraňte z tepla. Mírně vychladnout. Přeneste směs do mixéru nebo kuchyňského robota. Přikryjte a míchejte, dokud nebude hladký. Přidejte zbývající ingredience. Směšujte do kombinace.