Litinový horký perník cookie lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce másla, změkčené
• 1 šálek univerzální mouky
• 1 lžička mletého zázvoru
• ½ lžičky jedlé sody
• ¼ lžička mleté ​​skořice
• Ground lžičky mleté ​​hřebíčku
• Dash sůl
• ⅓ zkrácení šálku
• ½ šálku cukru
• 1 vejce
• 2 polévkové lžíce melasy
• 4 plátky čerstvého ananasu
• Karamelová zmrzlina (volitelné)
• Zmrzlina ze skořice nebo másla

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Za použití změkčeného másla velkoryse posypte 7 až 8 palcovou litinovou pánev nebo dvě individuální 10- až 12-uncové litinové pánve nebo kastroly (jako jsou 5palcové pánve nebo 4 1/2 x 3 palcové housenky). Ve střední misce smíchejte mouku, zázvor, jedlou sodu, skořici, hřebíček a sůl; dát stranou.

• Krok 2

  V jiném středním mísu se tuk zkracuje s elektrickým mixérem při nízké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidat cukr; tlukot až do kombinování, škrábání po stranách mísy často. Porazte vejce a melasu, dokud se nezkombinují. Pomocí mixéru porazte co nejvíce moučné směsi. Pomocí dřevěné lžíce promíchejte zbývající moukovou směs. Nalijte do připravené pánve (pánví) rovnoměrně.

• Krok 3

  Pečte pánve s těstem, dokud nejsou nastaveny okraje cookie. Nechte asi 18 minut na velké pánvi nebo 12 až 14 minut na malé pánve. V dalším velkém pánvi vaříme ananasové plátky v 1 polévkové lžíci horkého másla na středně vysoké teplotě po dobu 4 až 5 minut nebo do zlatavě hnědé, jednou otočte.

• Krok 4

  Chlazení mírně (střed mírně klesne). Podle potřeby nakrájejte ananas. Špičkový perníkový koláč (e) s ananasem a v případě potřeby pokapejte zmrzlinovou polevou. Podáváme s kopečkami zmrzliny.

Pokyny pro grilování:

Připravte se podle pokynů v kroku 2, s výjimkou předehřívání trouby. U grilu na uhlí uspořádejte kolem okrajů grilu středně žhavé uhlíky, přičemž střed grilu zůstane bez uhlí. Vyzkoušejte střední teplo nad středem grilu. Umístěte pánev (y) do středu grilovacího roštu (nikoli přes uhlíky). Zakryjte a grilujte, dokud nebudou nastaveny okraje cookie. Počkejte 15 až 18 minut na velké pánvi nebo 10 až 12 minut na malé pánvi. Během posledních 5 až 10 minut grilování přidejte plátky ananasu do grilu a umístěte je přímo nad uhlí; přikryjeme a grilováme, dokud ananas nezíská zlatohnědou barvu. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Upravte pro nepřímé vaření. Umístěte pánev nad hořák, který je vypnutý, a později umístěte ananas nad teplo. Gril, jak je uvedeno výše.) Pokračujte podle pokynů v kroku 3.

Tip:

Pro osm porcí zdvojnásobte recept a použijte dvě 7- až 8-palcové litinové pánve.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 624 kalorií (11 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 81 mg cholesterolu, 348 mg sodíku, 82 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 53 g cukru, 7 g proteinu.