Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Ve velké míse promíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr, sůl a krém z tatarku. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Udělejte studnu ve středu směsi mouky. Přidejte mléko najednou. Pomocí vidličky promíchejte jen do navlhčení.
-
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto hněteme skládáním a jemným lisováním těsta po dobu čtyř až šesti úderů nebo jen tak dlouho, dokud těsto drží pohromadě. Poklepejte na těsto nebo ho lehce rozvařujte, dokud není silný 3/4 palce. Těsto nakrájejte pomocí rozkrájené řezačky na sušenky o rozměrech 2–1 / 2 palce a podle potřeby roztrhněte kousky.
-
Umístěte sušenky 1 palec od sebe na nemazaný plech na pečení. Pečeme po dobu 10 až 14 minut nebo do zlaté. Odstraňte sušenky z plechu a teplé.
-
Dělá 12 sušenek.
*
Pokud se prášek do pečiva a smetana z tatarku zdají být hrudkovité, před použitím je prosejte přes síto s jemnými oky.
Sušenky podmáslí:
Připravte výše uvedeným způsobem, s výjimkou 1–4 šálků podmáslí nebo kyselého mléka za 1 šálku mléka ve válcovaných sušenkách a 1–1 šálků podmáslí nebo kyselého mléka za 1-1 / 4 šálků mléka v sušenkách.
Drop Biscuits Supreme:
Připravte výše uvedený krok 1, s výjimkou mléka na 1-1 / 4 šálky. Pomocí velké lžíce nakapejte těsto na 12 kopců na mastný plech. Pečte podle pokynů výše. Dělá 12 sušenek.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 227 kalorií (6 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 34 mg cholesterolu, 350 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g proteinu.
