Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Scrub citron se zeleninovým štětcem. Pomocí zeleninové slupky opatrně odstraňte pouze žlutou slupku. Odšťavněte citron. Rezervujte si 2 lžičky a odložte stranou.
Pro sirup:
-
V malém hrnci smíchejte vodu, cukr, citronovou kůru a mátu. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí. Odstraňte z tepla; přikryjte sirupem a nechte jej 15 minut vychladnout. Přeneste sirup do střední mísy. Zakryjte a chlazte 45 minut. Odstraňte citronovou kůru a mátu; zahodit.
-
V kuchyňském robotu kombinujte borůvky a maliny. Zakryjte a zpracujte, dokud nebude hladký. Propláchněte bobulovou směs jemným sítem přes misku chlazeného sirupu; zlikvidujte semena. Zamíchejte do vyhrazené 2 lžičky citronové šťávy.
-
Nalijte bobulovou směs do pekáče 13x9x2 palce. Zakryjte a zmrazte po dobu 1 1/2 až 2 hodin nebo dokud není směs na okrajích hebká. Pomocí kovové lžíce promíchejte, škrábání zmrzlé směsi z dna a ze stran pánve. Pokračujte v mražení asi 3 hodiny déle nebo do té doby, než je celá směs kluzká, za stálého míchání každých 30 minut. Zakryjte a zmrazte, bez míchání, po dobu 4 až 24 hodin nebo do doby, než ztuhne.
-
Aby sloužila, nechte granitu stát při pokojové teplotě po dobu 5 až 10 minut. S hroty vidlice se poškrábejte po povrchu žuly. Lžíce do chlazených dezertních jídel.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 110 kalorií, 0 mg cholesterolu, 2 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 1 g proteinu.
