Berlinerkranzen | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek másla, změkčené
• ½ šálku prosátého práškového cukru
• 1 žloutek z tvrdého vaření, prosetý
• 1 syrový žloutek
• 1 lžička vanilky
• 2 ¼ šálky univerzální mouky
• 1 lehce zbité vejce bílé
• 2 - 3 polévkové lžíce perletého nebo hrubého cukru

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míchací míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte práškový cukr; porazit, dokud se kombinovat. Beat v těžko vařených a syrových žloutků a vanilky. S mixérem porazte co nejvíce mouky. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte zbývající mouku.

• Krok 2

  Zakryjte a zchladněte kašel asi 1 hodinu nebo do té doby, než je dostatečně pevná, aby se s ní dalo manipulovat. (Chlazení déle může způsobit, že bude příliš pevné na to, aby se válelo)

• Krok 3

  Na lehce flourovaném povrchu používejte asi 1 polévkové lžíce těsta pro každý sušenek a nakládejte těsto na 6 palcová lana. Na nevymaštěném listu cookie tvarujte každé lano do prstence a překřížte ho přes sebe asi 1 palec od konců. Kartáč s vaječnou bílou a posypeme perlou nebo hrubým cukrem.

• Krok 4

  Pečte v troubě s teplotou 325 ° F po dobu 18 až 20 minut nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé. Ochladí se na listu cookie po dobu 1 minuty. Přenos cookies do drátu; chladný. Obsahuje asi 36 cookies.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 83 kalorií (3 g nasyceného tuku, 25 mg cholesterolu, 54 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g proteinu).