Pečený ďábelský roughy | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ libry čerstvých nebo zmrazených pomerančových filetů roughy nebo jiných filé z bílých ryb o tloušťce 1/2 palce
• 1 8 oz balení smetanový sýr, změkčený
• 2 polévkové lžíce majonézy nebo salátového dresinku
• 2 polévkové lžíce mléka
• 1 polévková lžíce suché směsi cibule
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička sušeného estragonu, drcený
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 ½ šálky drobků z měkkého pšeničného chleba
• 1 šálek petrželky
• ½ šálky strouhaného parmezánu
• 1 lžička papriky

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Filety nakrájejte na 6 porcí velikosti porce. Uspořádejte filety v jedné vrstvě v mastné mělké pekáčce. V malé misce smíchejte smetanový sýr, majonézový nebo salátový dresink, mléko, cibulovou polévkovou směs, citronovou šťávu, estragon a hořčici. (Směs se může jevit mírně hrudkovitě.) Rozložte smetanový sýr na vrcholu filé. Pečeme v troubě o teplotě 450 ° C po dobu 10 až 12 minut nebo dokud ryba nevypadne téměř s vidličkou.

• Krok 2

  Mezitím smíchejte strouhanky, petržel, parmazán a papriku; posypeme na vrcholu filé. Pečte 3 až 4 minuty déle nebo dokud drobky nejsou zlaté a rybí vločky snadno vidličkou. Převeďte na talíře. Dělá 6 porcí.

Tipy

Připravte smetanový sýr; přikryjte a chlazte až 4 hodiny. Připravte směs drobků na chléb; přikryjte a chlazte až 4 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 374 kalorií, 72 mg cholesterolu, 530 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 25 g proteinu.