Bramborový dip se slaninou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 ¼ liber Yukon zlata nebo jiných brambor žlutého masa, oloupané a čtvrtkované
• 4 plátky slaniny z ořechového nebo jablečného dřeva
• 1 8 unce kontejner smetanový sýr pomazánka
• 1 šálek drceného ostrého čedarového sýra (4 unce)
• ½ šálky kysané smetany
• ¼ šálek nakrájené zelené cibule (2)
• ¼ lžička česnekové soli
• Bramborové lupínky s kysanou smetanou a cibulkou nebo klíny na pepř

Pokyny

• Krok 1

  V zakryté velké pánvi vaříme brambory v dostatečně vroucí, lehce osolené vodě, aby bylo možné pokrýt po dobu 15 až 20 minut nebo do měkka; kanalizace.

• Krok 2

  Mezitím ve velké pánvi vaříme slaninu na mírném ohni, dokud není svěží. Odstraňte slaninu; kanalizace na papírové ručníky. Rozpadat slaninu; rezervujte 1 polévkovou lžíci rozpadané slaniny na polevu.

• Krok 3

  Ve velké misce kombinujte zbývající drcenou slaninu, smetanovým sýrem, 3/4 šálku sýra čedar, zakysanou smetanou, zelenou cibulkou a česnekovou solí. Vařené brambory vtlačte ricerem * na směs sýrů; jemně zamíchejte kombinovat. Lžíci bramborovou směs vložte do pomalého hrnce s 1-1 / 2- nebo 2-kvartem. Přikryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení asi 2 hodiny nebo do zahřátí (160 ° F).

• Krok 4

  Horní část se zbývajícím 1/4 šálkem sýru čedar a vyhrazenou slaninou. Okamžitě podávejte nebo udržujte v teple, zakryté, na teple nebo nízkoteplotním nastavení po dobu až 2 hodin. Podáváme s bramborovými lupínky.

*

Pokud nemáte ricer, bramborovou kaší s bramborovým masérem, až nadýchané.

Slanina, modrý sýr a bramborový dip:

Připravte, jak je uvedeno výše, s výjimkou 1 šálku strouhaného modrého sýra (4 unce) za sýr čedar. Podávejte s bramborovými lupínky s příchutí grilu nebo celerovými tyčkami namísto bramborových lupínků s kysanou smetanou a cibulkou a sladkými pepřovými klíny. Fakta o výživě na 2 polévkové lžíce: 39 kalorií, 1 g bílkovin, 3 g karb., 2 g celkového tuku (1 g nasyceného tuku), 6 mg cholesterolu, 0 g vlákniny, 2% vitamínu A, 5% vitamínu C, 82 mg sodíku, 2% vápníku, 1% železa

Litinová dovednost:

Přeneste směs brambor a sýrů na 9 palcovou litinu. Pečte při 425 ° F po dobu 20 minut nebo do zahřátí. Předehřívejte brojler. Špičková bramborová směs se zbývajícím 1/4 šálkem sýru čedar a vyhrazenou drobivou slaninou. Grilovat 4 až 5 palců od tepla po dobu 1 až 2 minut, nebo dokud sýr není bublající. Slouží podle pokynů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 40 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 7 mg cholesterolu, 64 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 2 g proteinu.