Salát z rukoly z rukoly lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálek bílého balzamického octa
• ¼ šálek olivového oleje
• 1 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• 1 žárovka fenykl, upravená, rozpůlená a jádrovaná
• 3 šálky rukolou
• 1 šálek čerstvého ananasu a / nebo oloupaných pomerančových plátek
• ½ šálku zlatých rozinek

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce rozšleháme ocet, olej, česnek, sůl a pepř. Pomocí mandolinky nakrájejte fenykl na misku. Přidejte rukolou, ananas a rozinky. Jemně je posypte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 127 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 92 mg sodíku, 17 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 12 g cukru, 1 g proteinu.