Obsah:
Ingredience
Vepřové kotlety
Zelená cibule Slaw
Pokyny
-
Vložte vepřové kotlety do velkého plastového sáčku v hluboké misce. Pro solanku v malé misce smíchejte vodu, sůl, cukr a 2 lžičky. vanilka. Míchejte, dokud se sůl a cukr nerozpustí. Přidejte k kotletům v sáčku. Těsnicí taška; obrátit se na kabát. Chlazené 6 až 24 hodin.
-
Ve velké misce kombinujte zelí, zelenou cibuli, rozinky, ostříhaný koriandr a jalapeño pepř. V malé misce rozšleháme limetkovou šťávu, 3 lžíce. olivový olej a med. Přidejte do zelné směsi; hodit na kabát. Před podáváním zakryjte a ochlaďte 30 minut.
-
Naneste hnědý cukr na řezané strany broskvových polovin. Drizzle s 1 polévková lžíce. olivový olej. V malé misce kombinujte konzervy, hořčici a 1/2 lžičky. vanilka. Vypusťte kotlety, zlikvidujte solanku. Pat chops suché papírové ručníky. Spread zachovává směs na obou stranách kotletek.
-
Pro gril na dřevěné uhlí, grilované broskve a kotlety na stojanu nekrytého grilu přímo přes střední uhlí. Gril broskve 4 až 6 minut nebo do lehce opečené a jen něžné, otáčet se jednou v polovině grilováním. Nasekejte kotlety 7 až 9 minut nebo do mírně růžového středu (160 stupňů F) a jednou grilováním otočte jednou do poloviny. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Přidejte broskvové poloviny a kotlety, aby grilovací rošt byl zahřát na teplo.
-
Podávejte kotlety se slanou a nakrájenou broskví. Ozdobte větvičkami koriandru. Dělá 4 porce.
*
Horké papriky obsahují těkavé oleje. Vyvarujte se přímého kontaktu a používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se holá paprika dotkne holé kůže, dobře ji omyjte mýdlem a vodou.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 595 kalorií (7 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 17 g mononenasyceného tuku), 68 mg cholesterolu, 1556 mg sodíku, 58 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 47 g cukru, 26 g proteinu.
