Tajemství dokonalého sladkého bramborového koláče | lepší domy a zahrady

Výběr správných sladkých brambor

Tajemství sladkého bramborového koláčku v ústech je sbírání nejlepších možných brambor v obchodě s potravinami. Existuje několik druhů sladkých brambor, proto postupujte podle těchto tipů a triků pro výběr těch nejlepších pro svůj koláč.

• Seškrábněte malou část kůry nehtem. Pod kůží je dokonalý průvodce.
• Hledejte nejtmavší pomeranč, který můžete najít, nebo dokonce červené sladké brambory (mohou být označeny přízí).
• Obecně platí, že čím tmavší maso, tím sladší je brambor.

A tady to máte! Snadný způsob, jak najít ideální brambory pro lahodný a krásný sladký bramborový koláč.

Příprava brambor

Důležitou součástí každého sladkého bramborového koláče (nebo sladkého bramborového receptu) je správné připravování brambor. Zde je několik tipů, jak zajistit, aby vaše bramborová příprava pokaždé proběhla hladce.

Jak loupat sladké brambory: Důkladně opláchněte a vyčistěte brambory čistým štětcem. Pokud je to žádoucí, odstraňte pokožku od ruky pomocí škrabky na zeleninu nebo krájecího nože.

Jak kostky sladkých brambor: Chcete-li kostky nebo sekat neloupané nebo loupané brambory, nakrájejte brambory na požadovanou tloušťku, v závislosti na velikosti kostek nebo kousků, které chcete. Naskládejte několik plátků a nakrájejte je několikrát v obou směrech.

Jak vařit sladké brambory: Vyberte si pánev nebo nizozemskou troubu, která bude dostatečně velká na to, aby sladké brambory udržovala, aniž byste je vytlačili. Naplňte hrnec asi do poloviny (budete potřebovat jen tolik vody, aby zakryli sladké brambory) a přidejte trochu soli. Přiveďte k varu. Přidejte sladké brambory. Zakryjte pánev a vařte sladké brambory 10 až 12 minut nebo do té doby, než je něžná zvenčí, ale odolná ve středu při propíchnutí nožem. U měkkých jemných sladkých brambor vařte 25 až 30 minut. Vložte do umyvadla cedník. Sejměte víko z pánve a opatrně nalijte sladké brambory do cedníku. Vypusťte vodu. Sladké brambory odložte stranou, dokud nevychladnou natolik, aby na ně bylo možné rychle vychladnout, nebo na ně tekla studená voda.

Přečtěte si další tipy pro vaření sladkých brambor.

Jak rozmačkat sladké brambory: Po uvaření a vypuštění brambor je můžete bramborovou kaší nebo elektrickým mixérem rozmačkat nízkou rychlostí. Před vypuštěním a rozmačkáním se ujistěte, že brambory jsou jemné, aby se zabránilo hrbolatým bramborám.

Jak si vyrobit sladký bramborový koláč

Pokud jste se vždy chtěli naučit, jak vyrobit sladký bramborový koláč od nuly, jste na správném místě. Začněte s tímto základním jednoduchým receptem na sladký bramborový koláč a poté jej oblékněte, jak se vám líbí! Neváhejte a přidejte křupavé ořechy, bažinaté marshmallows nebo dokonce mini skořicové rolády, aby váš koláč vynikl z davu.

Složení:

• 1 recept na jedno-krustové pečivo nebo 1 válcované chlazené nepečené koláče (1/2 balení po 15 uncích)
• 2 vejce
• 3/4 šálku cukru
• 1 5 unce může odpařit mléko
• 3 polévkové lžíce másla, rozpuštěné
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
• Pomazaná muškátový oříšek
• 2 středně sladké brambory, loupané, vařené a šťouchané (1-1 / 3 šálky)

Krok 1: Předehřejte troubu na 350 ° F. Připravte si pečivo a řádkovou 9palcovou plechovou desku.

Krok 2: V misce rozšlehejte vejce se šlehačkou. Rozšleháme cukr, odpařené mléko, máslo, citronovou kůru a muškátový oříšek. Rozšlehejte na sladkých bramborách, dokud se nezkombinují. Nalijte do kůrky lemované koláčové desky.

Krok 3: Chcete-li zabránit převrhnutí, zakryjte okraje pečiva fólií. Pečeme 30 minut. Odkryjte hrany a pečte 20 až 30 minut déle nebo do doby, než je nastavena náplň a nůž vložený do středu vyjde čistý. Cool úplně. Po vychladnutí koláčů zakryjte a chlazte do 2 hodin. Dává 8 porcí.

Naučte se, jak vyrobit piecrust z jedné kůry v několika jednoduchých krocích!

Získejte úplný recept na Sweet Potato Pie

Více o sladkých bramborách

Nebojte se - máme několik dalších sladkých bramborových tipů a triků do rukávů. Naučte se pěstovat sladké brambory a získejte svá tajemství pro výrobu sladkých brambor všude.

Sladký bramborový koláč s Streusel Crunch

Musíte vědět, jak pěstovat díkůvzdání koláč-hodné sladké brambory

Sladké brambory: Základy vaření a recepty

Jak vařit sladké brambory

Jak si vyrobit sladký bramborový kastrol

Skromný recepty na sladké brambory

Sladký bramborový koláč, jsme tady! Ale nezastavujeme se tam! Naučíme vás také, jak vyrobit sladký bramborový kastrol, sladké bramborové hranolky a další.

Skořice Roll Sweet Bramborový koláč

Sladký bramborový ibišek

Sladký bramborový kastrol s pekanovou polevou

Sladké bramborové hranolky s pečeným česnekovým kečupem

Naše nejlepší recepty na sladké brambory