Pepřový a sýrový sendvič | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 středně cibule, tence nakrájené na plátky a rozdělené na kroužky
1 středně zelená paprika nakrájená na tenké proužky
1 středně červená paprika nakrájená na tenké proužky
1 středně žlutá paprika nakrájená na tenké proužky
2 stroužky česneku, mleté
1 čajová lžička sušené bazalky, rozdrcená nebo 1 polévková lžíce, čerstvá bazalka
2 lžičky olivového oleje
6 jednotlivých francouzských chlebových bochníků
8 uncí mozzarella nebo sýr provolone se sníženým obsahem tuku, nakrájené na plátky

Krok 1
Ve velké zakryté pánvi vařte cibuli, proužky papriky, česneku a sušenou bazalku (pokud se používá) v horkém oleji na mírném ohni po dobu 8 až 10 minut nebo dokud zelenina nebude jemná, za občasného míchání.
Krok 2
Mezitím se rozdělené bochníky napůl vodorovně krájejí na druhou stranu, ale ne skrz. Vyprázdněte bochníky a zanechejte asi 1/2 palcovou skořápku. (Rezervujte chléb pro jiné použití.) Položte otevřené bochníky na pánev. Uspořádejte polovinu sýra na dno bochníků. Rozdělte zeleninovou směs na sýr. Top se zbývajícím sýrem. Pečte 3 až 4 palce za tepla po dobu 1 až 2 minut nebo dokud se sýr neroztaví. Vyjměte z trouby. Posypte čerstvou bazalkou (pokud používáte). Přeložte chléb na sýr. Dává 6 porcí hlavního jídla.