Nový bramborový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ liber drobných nových brambor
• 1 6 oz balíček (asi 5 šálků) čerstvý dětský špenát
• 1 polévková lžíce másla
• ½ šálky nakrájené zelené cibule (4)
• 1 polévková lžíce univerzální mouky
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička kajenského pepře
• Pomazaná muškátový oříšek
• 1 šálek mléka
• 1 šrotovaný švýcarský sýr (4 unce)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Lehce namažte pečicí misku s 2 kvartály čtverce; dát stranou. V zakryté velké pánvi vaříme brambory v dostatečně vroucí, lehce osolené vodě, aby bylo možné pokrýt po dobu 8 minut. Vmíchejte špenát; kanalizace dobře. Vraťte bramborovou směs na pánev.

• Krok 2

  Mezitím se v omáčce v malém hrnci rozpálí máslo na střední teplotu, dokud se neroztaví. Přidejte zelenou cibuli; vařte asi 3 minuty nebo dokud nezměkne. Vmíchejte mouku, sůl, kajenský pepř a muškátový oříšek. Postupně míchejte v mléce. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Míchejte v 1/2 šálku sýra, dokud se nerozpustí.

• Krok 3

  Nalijte omáčku na bramborovou směs; jemně zamíchejte kombinovat. Přeneste směs do připravené pekáče. Posypte zbývajícím 1/2 šálku sýra.

• Krok 4

  Pečte, odkryte, po dobu 25 až 30 minut nebo dokud brambory nejsou jemné. Před podáváním nechte 10 minut stát.

Tip:

Pokud vaříte pro dav, zdvojnásobte přísady a péct tuto přílohu v 3-kvartovém pravoúhlém pekáčku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 210 kalorií (5 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 26 mg cholesterolu, 192 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 10 g proteinu.