Marocká kuřecí polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 lžička papriky
• 1 lžička mletého kmínu
• ¼ lžička mletého koriandru
• ¼ lžička mletá kurkuma
• Dash mletý červený pepř
• 12 uncí bez kostí, vykostěné poloviny kuřecích prsou
• 2 lžičky olivového oleje
• ¾ šálek nakrájenou cibuli
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 14, 5 unce může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 1 ½ šálky vody
• 1 šálek krychlové, loupané žaludové squash nebo squash podmáslí
• 1 šálek krychlové, loupané tuříny
• ½ šálku nakrájené mrkve
• ⅛ lžička soli
• 1 lžíce citronové šťávy

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte papriku, kmín, koriandr, kurkumu a papriku; dát stranou. Opláchněte kuře; pat suché. Nakrájejte kuře na kousky velikosti kousnutí. Hoďte kuře se 2 lžičkami kořenící směsi, vyhrazujeme zbývající kořenící směs.

• Krok 2

  Ve velkém hrnci zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu. Vařte a míchejte kuře v horkém oleji po dobu 3 až 4 minut nebo dokud kuře již není růžová. Použijte štěrbinovou lžíci k odstranění kuře z pánve; udržet v teple.

• Krok 3

  Přidáme cibuli a česnek do odkapávání na pánvi. (Je-li to nutné, přidejte na pánvi další 1 čajovou lžičku olivového oleje.) Vařte a míchejte, dokud cibule nebude jemná. Vmíchejte kuřecí vývar, vodu, tykev, tuřín, mrkev, sůl a vyhrazenou směs koření. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 12 až 15 minut nebo dokud není zelenina něžná. Vmíchejte kuřecí a citronovou šťávu. Zahřejte. Dává šest porcí 1-1 / 2-cup.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 166 kalorií (1 g nasyceného tuku, 45 mg cholesterolu, 431 mg sodíku, 11 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 19 g proteinu).