Libanonské kuře s kuskusem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 kuřecích stehen bez kůže, asi 1-1/2 libry
• ⅓ šálek nakrájenou cibuli
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce margarínu nebo másla
• 2 lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
• ½ šálku pomerančové šťávy
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mleté ​​skořice
• ⅛ lžička mletá koření
• 2 lžíce medu
• 1 šálek rychlého vaření kuskusu
• Oranžové klíny (volitelné)
• Listy máty (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké pánvi vařte kuře, cibuli a česnek v horkém margarínu nebo másle na mírném ohni asi 6 minut, nebo dokud kuře nezhnědne, jednou otočte. Do pánve přidejte pomerančovou kůru, pomerančový džus a sůl. Přiveďte k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte 5 minut. Posypeme skořicí a kořením na kuře; mrholení medem. Varte, odkryte, po dobu 5 až 7 minut více nebo dokud kuře není jemné a již růžové.

• Krok 2

  Mezitím vaříme kuskus podle pokynů v balení. Podáváme s kuřecím masem a omáčkou. V případě potřeby ozdobte oranžovými klíny a mátou. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 408 kalorií (3 g nasyceného tuku, 69 mg cholesterolu, 238 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 8 g vlákniny, 26 g proteinu).