Italské vepřové maso se sladkými bramborami lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 lžičková semena fenyklu, drcená
• ½ čajové lžičky česneku
• ½ čajové lžičky sušené oregano, drcené
• ½ lžičky papriky
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 1 pečená vepřová plec s vejcem 1, 5 libry
• 1 libra sladkých brambor, oloupané a nakrájené na kousky po 1 palci
• 1 šálek kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• Italské (ploché listy) petrželky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte fenyklová semínka, česnekový prášek, oregano, papriku, sůl a pepř. Ořízněte tuk z masa. Směs semen fenyklu rovnoměrně posypte masem; vtřete prsty. Pokud je to nutné, nakrájejte maso tak, aby se vešlo do pomalého hrnce 3 1/2 nebo 4 kvart.

• Krok 2

  Do sporáku vložte sladké brambory. Přidejte maso. Nalijte vývar na masovou směs v sporáku.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 8 až 10 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 4 až 5 hodin.

• Krok 4

  Vyjměte maso z sporáku a rezervujte si šťávy z vaření. Plátky nebo kousky masa. Maso podáváme se sladkými bramborami. V případě potřeby ozdobte větvičkami petrželky.

Pro snadné čištění:

Vyrovnejte pomalý sporák jednorázovou vložkou pomalého sporáku. Přidejte přísady podle pokynů v receptu. Jakmile je vaše jídlo hotové, lžíci jídla z pomalého sporáku a jednoduše zlikvidujte vložku. Nevkládejte jednorázovou vložku s potravinami uvnitř ani ji nepřevážejte.

Tipy

Tento recept na maso a brambory doplňte přílohou z čerstvé dušené brokolice nebo zelených fazolí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 341 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 110 mg cholesterolu, 490 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 5 g cukru, 36 g proteinu.