Jak barvit polevou lepší domy a zahrady

Prvním krokem k zabarvení souborů cookie a jiných cukrovinek je výběr základny, jako je například dort nebo poleva, poleva nebo poleva. Existuje nějaký rozdíl? Zatímco příležitostní kuchaři často používají tyto pojmy zaměnitelně, profesionálové mohou poukázat na několik rozdílů:

Poleva je obvykle načechraná a při rozprostření udržuje svůj spletitý tvar.
Poleva je tenčí a trochu lesklejší než poleva.
Glazura je mírně průsvitná a dokonce tenčí než námraza.

Postupujte podle toho, jak vybarvit polevu podle vašeho výběru. A pokud potřebujete vědět, jak vyrobit polevu, máme to také zde.

Jak na polevu a polevu

Zde je návod, jak obarvit královskou polevu, moučkový moučkový cukr, polevu smetanového sýra, polevu smetanového sýra a další recepty bílé nebo neutrální barvy pro moučkové dorty a sušenky.

Pasta nebo gelové potravinářské barvivo

Tato vysoce koncentrovaná potravinářská barviva jsou k dispozici v mnoha barvách a odstínech. Podívejte se na barvení pasty nebo gelu v obchodech s hobby a specializovaných prodejnách vaření. Stávají se snadněji dostupnými v mnoha řetězcích potravin.

Tipy na polevu pro barvení pasty a gelu: Při používání pasty nebo gelu na barvení potravin jde trochu daleko, takže začněte jen skvrnou. Chcete-li použít, zatočte párátko do zbarvení a poté do námrazy nebo polevy a dobře promíchejte. V případě potřeby přidejte trochu více barev najednou.

Tekuté potravinářské barvivo

Barvy tekutých potravin, které jsou snadno dostupné ve většině obchodů s potravinami, se obvykle dodávají ve čtyřech barevných variantách: červená, žlutá, zelená a modrá. Chcete-li použít, zamíchejte kapky potravinářského barviva do dortu nebo do polevy nebo polevy do koláčků, dokud nedosáhnete požadovaného stínu. Můžete také smíchat barvy, abyste získali požadovanou barvu nebo odstín.

Tip: Kuchaři, kteří se chtějí vyhnout přísadám, které se často vyskytují v gelovém potravinářském zbarvení a jiných komerčních potravinářských barvivech, mohou vyzkoušet svou přirozenou barvu potravin. Podívejte se na způsoby, jak barvit krémovou polevu pomocí přírodního potravinářského barviva, jako jsou borůvky, jahody, broskve, manga a dokonce i špenát!

Získejte naše nápady na přírodní polevu v polevě.

Jak si vyrobit moučkový cukrový polevou

Práškový cukrový polev je jedním z nejjednodušších receptů pro rychlou polevu cookie. Můžete také použít k mrholení na dorty a koláčky.

Zde je návod, jak vyrobit moučkový cukrový polev:

Pomocí prosévače nebo sítka s jemnými oky prosejte dostatečné množství práškového cukru do střední mísy, aby se změřily 3 šálky prosátého práškového cukru.
Míchejte v dostatečném množství mléka (asi 3 až 5 polévkových lžic), aby se dosáhlo konzistence námrazy nebo jiné požadované konzistence.
Barvu námrazy podle pokynů níže. Dělá asi 1 šálek moučkového cukru s polevou, dost na ozdobení 5 tuctů cookies.
Získejte recept na moučkový cukrový polev.

Jak si vyrobit královskou polevu

Royal Icing je snadno obarvitelný a dýmkovitý a navíc je pevně usazen, když je suchý. Royal Icing je naše námraza s polevou. To je často používáno pro zdobení výřez cookies a perník cookies a pro potrubí dekorace a psaní na jakýkoli dort.

Zde je návod, jak udělat Royal Icing:

Ve velké míse promíchejte 1-3 / 4 šálky práškového cukru, 4-1 / 2 čajové lžičky pusinky a 1/4 lžičky krému z tatarku. Přidejte 1/4 šálku teplé vody a 1/2 lžičky vanilky.
Beat s elektrickým mixérem na nízké, dokud kombinovat. Beat na vysoké 7 až 10 minut nebo dokud směs je velmi tuhá. Díky tomu je námraza asi 2–1 / 2 šálků.

Tip : Pusinkový prášek je směs pasterizovaných sušených vaječných bílků, cukru a jedlých gum. Hledejte to v pečicí uličce vašeho supermarketu nebo v obchodě se specializovanými potravinami.