Ostrý sumec bez lepku s jablečným zelerem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Čerstvé nebo zmrazené filé z sumců o hmotnosti 1 - 1, 5 libry
• 1 citron, na polovinu
• ⅓ šálek majonézy
• 1 lžíce medu
• 1 ½ šálku tence nakrájeného celeru (3 stonky)
• 1 jablko Granny Smith, tenké plátky
• 1 šálkem zeleného červeného zelí
• ½ lžičky soli
• ⅓ šálek žluté kukuřičné mouky
• 1 čajová lžička chili prášku
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Jednu polovinu citronu nakrájejte na plátky nebo klíny; dát stranou. Odšťavněte zbývající polovinu citronu. Ve velké misce kombinujte citronovou šťávu, majonézu a med. Odstraňte 2 lžíce majonézové směsi a odložte stranou. Pro slaw, míchejte celer, jablko a zelí do směsi majonézy v misce; dát stranou.

• Krok 2

  Opláchněte ryby; pat suchý s papírovými ručníky. Posypeme solí solí; štětec s rezervovanou majonézovou směsí. V mělké misce kombinujte kukuřičnou mouku a chilli; kabát ryby se směsí.

• Krok 3

  V 12palcovém pánevním topném oleji na mírném ohni. Přidejte ryby do pánve; vařte po dobu 6 až 8 minut nebo do zlatých a rybích vloček při testování vidličkou, jednou otočte. Podávejte ryby se slanou zeleninou a plátky citronu nebo klíny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 446 kalorií (5 g nasyceného tuku, 12 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 60 mg cholesterolu, 488 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 11 g cukru, 19 g proteinu.