Kuřecí zázvorové koření | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 středně vykostěné kuřecí prsní půlky bez kosti (celkem asi 1 libra)
• 4 zelené cibule, jemně nasekané
• ½ šálku pomerančové šťávy
• 1 polévková lžíce hnědého cukru
• 1 polévková lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 čajová lžička mletého koriandru
• ½ lžičky papriky
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mleté ​​skořice
• ¼ lžička černého pepře
• Nonstick stick sprej na vaření
• 2 šálky teplé vařené basmati nebo dlouhozrnné rýže

Pokyny

• Krok 1

  Kuře vložte do plastového sáčku v mělké misce. Pro marinádu v malé misce smíchejte zelenou cibuli, pomerančový džus, hnědý cukr, zázvor, olej, česnek, koriandr, papriku, sůl, skořici a černý pepř. Nalijte kuře; těsnící taška. Marinujte v lednici po dobu 2 až 6 hodin, občas otočte pytel. Vypusťte kuře, rezervujte marinádu.

• Krok 2

  Lehce potřete 2-kvartérní pravoúhlý pekáč s rozprašovačem na vaření. Uspořádejte kuře v připravené pekáčce; nalijeme marinádu na kuře.

• Krok 3

  Pečte, odkryte, v peci 375 ° F asi 20 minut nebo dokud kuře není jemné a již růžové. Přeneste kuře na servírovací talíř. Namočte šťávy zbývající v pekáčku; míchejte šťávy do rýže. Podávejte kuře s rýží. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 290 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 66 mg cholesterolu, 209 mg sodíku, 30 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 29 g proteinu.