Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Orange Churro Glaze:
- Vápno a pistáciová churro glazura:
- Narozeninový dort Churro Glaze:
- Mexická čokoláda Churro Glaze:
- Nutriční hodnoty
Ingredience
Pokyny
-
Ve středním hrnci smíchejte vodu, máslo, hnědý cukr a sůl. Přiveďte k varu na mírném ohni. Přidejte semena mouky a anýzu najednou za intenzivního míchání dřevěnou lžící. Vařte a míchejte, dokud směs nevytvoří kouli a nevytáhne se od okrajů pánve. Vyjměte z tepla a ochlaďte 10 minut. Přidejte vajíčko, mandlový extrakt a anýzový extrakt, dobře rozmíchejte s dřevěnou lžící.
-
Předehřejte troubu na 300 ° F. Přeneste směs do dekoračního vaku vybaveného velkou otevřenou špičkou hvězdy. Vyrovnejte velký plech na pečení s voskovaným papírem. Na připravený plech na pečení naneste trubku 4x1 palce.
-
V hluboké pánvi zahřejte 2 palce oleje na 375 ° F. Smažte poleno, několik po druhém, v horkém oleji asi 2 minuty nebo do zlatavě hnědé na obou stranách, jednou otočte. Vypusťte papírové ručníky. Během smažení zbývajících churros udržujte v troubě teplo.
-
Churros ponořte do požadované Churro Glaze a položte na stojan na plech. Podle potřeby ohřívejte glazuru v mikrovlnné troubě, aby byla zachována konzistence namáčení.
Orange Churro Glaze:
Ve střední misce vhodné do mikrovlnné trouby kombinujte 1/4 šálku pomerančové šťávy, 1 polévkové lžíce másla a 1 polévkové lžíce agávového nektaru nebo lehkého kukuřičného sirupu. Mikrovlnná trouba na 100 procent výkonu (vysoká) po dobu 1 minuty. V případě potřeby přidejte 1 čajovou lžičku pomerančového likéru. Rozšlehejte 2 šálky práškového cukru a šlehajte, dokud glazura nebude hladká. Pokud je to žádoucí, rozšlehejte dostatečné množství oranžového potravinářského zbarvení po jedné kapce, abyste dosáhli požadované barvy. Posypeme glazurovanými churrosi s jemně rozdrcenou pomerančovou kůrou. (Vypracuje asi 1 šálek.) Analýza výživy na porci: 820 kalorií, 5 g bílkovin, 97 g uhlohydrátů, 47 g celkového tuku (15 g nasyceného tuku), 95 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 71 g celkového cukru, 13% Vitamin A, 14% Vitamin C, 475 mg sodíku, 3% vápníku, 11% železa
Vápno a pistáciová churro glazura:
Ve středně bezpečné mikrovlnné misce kombinujte 1/4 šálku limetkové šťávy, 1/4 šálku jemně nasekaných pistácií, 1 polévkové lžíce másla a 1 polévkové lžíce agávového nektaru nebo lehkého kukuřičného sirupu. Mikrovlnná trouba na 100 procent výkonu (vysoká) po dobu 1 minuty. Rozšlehejte 2 šálky práškového cukru a šlehajte, dokud glazura nebude hladká. Pokud je to žádoucí, rozšlehejte dostatek zeleného potravinářského zbarvení po jedné kapce, aby se dosáhlo požadované barvy. Posypte prosklené churry dalšími jemně nasekanými pistácie. (Vypracuje asi 1 šálek.) Analýza výživy na porci: 884 kalorií, 8 g bílkovin, 100 g uhlohydrátů, 52 g celkového tuku (16 g nasyceného tuku), 95 mg cholesterolu, 2 g vlákniny, 70 g celkového cukru, 13% Vitamin A, 8% vitamin C, 527 mg sodíku, 4% vápníku, 13% železa
Narozeninový dort Churro Glaze:
Ve střední misce vhodné do mikrovlnné trouby kombinujte 1/4 šálku plnotučného mléka, 1 polévkové lžíce másla, 1 polévkové lžíce lehkého kukuřičného sirupu a 1 lžičky vanilky. Mikrovlnná trouba na 100 procent výkonu (vysoká) po dobu 1 minuty. Rozšlehejte 2 šálky práškového cukru a šlehajte, dokud glazura nebude hladká. Posypte prosklené churry s vícebarevnými sypáním. (Vyrobí asi 1 šálek.) Analýza výživy na porci: 855 kalorií, 6 g bílkovin, 100 g sacharidů, 49 g celkového tuku (15 g nasyceného tuku), 96 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 74 g celkového cukru, 13% Vitamin A, 0% vitamin C, 485 mg sodíku, 5% vápníku, 10% železa
Mexická čokoláda Churro Glaze:
Ve střední misce vhodné do mikrovlnné trouby kombinujte 4 unce horké čokolády, 1/2 šálku plného mléka, 2 polévkové lžíce másla, 1 polévkovou lžíci agáve nektaru nebo lehkého kukuřičného sirupu, 1 lžičku vanilky a 1/2 lžičky mleté skořice. Mikrovlnná trouba na 100 procent výkonu (vysoká) po dobu 2 minut. Rozšlehejte 2 šálky práškového cukru a šlehajte, dokud glazura nebude hladká. V případě potřeby posypte prosklené churros jemně nasekanými arašídy. Posypte přídavnou mletou skořicí. (Vypracuje asi 1 1/3 šálků.) Analýza výživy na porci: 1003 kalorií, 8 g bílkovin, 112 g sacharidů, 62 g celkového tuku (24 g nasyceného tuku), 106 mg cholesterolu, 3 g vlákniny, 82 g celkového cukru, 16% vitaminu A, 0% vitamínu C, 514 mg sodíku, 8% vápníku, 22% železa
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 820 kalorií (15 g nasyceného tuku, 19 g polynenasyceného tuku, 10 g mononenasyceného tuku), 95 mg cholesterolu, 475 mg sodíku, 97 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 71 g cukru, 5 g proteinu.
