Smažit za chodu | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí kuřecí prsa bez kůže, nakrájená na tenké proužky
• 2 střední mrkve, tenké, zkreslené
• 1 ½ šálky malých brokolice květů
• 2 stroužky česneku, mleté
• ¼ šálku zeleně nakrájené zelené cibule
• 3 polévkové lžíce nasekané arašídy
• 1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• 1 čajová lžička opečeného sezamového oleje
• ¼ - 0, 5 lžičky drceného červeného pepře
• ¼ švestková švestková omáčka
• ¼ šálek vody
• Horká vařená rýže nebo rýžové nudle

Pokyny

• Krok 1

  Nastříkejte nepřilnavý wok nebo pánev s nepřilnavou vrstvou. Přidejte kuře, mrkev, brokolici, česnek a smažte 3 až 4 minuty. Přidejte zelenou cibuli, arašídy, zázvor, sójovou omáčku, sezamový olej, drcenou červenou papriku a smažte další 2 minuty.

• Krok 2

  Zamíchejte ve švestkové omáčce a vodě. Zahřejte. Podávejte horkou vařenou rýži nebo nudle. Dělá 4 porce.

Tipy

Krájená zelenina; před použitím zakryjte a chlazte až 24 hodin.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 523 kalorií (1 g nasyceného tuku, 30 mg cholesterolu, 227 mg sodíku, 104 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 14 g proteinu).