Existuje několik základních způsobů, jak vařit čerstvou zeleninu - na horní straně sporáku (vaření nebo vaření v páře), v troubě a v mikrovlnné troubě. Mějte na paměti, že časování vaření a vaření v páře se může lišit v závislosti na konkrétní zelenině. Množství uvedená v tabulce poskytují dostatek vařené zeleniny pro čtyři porce, pokud není uvedeno jinak. Čerstvá zelenina umyjte studenou a čirou vodou drhněte pevnou zeleninu čistým štětcem. Chcete-li napařit zeleninu, vložte do hrnce parní koš. Přidejte vodu těsně pod dno parního koše. Přiveďte k varu. Přidejte zeleninu do parního koše. Zakryjte a snižte teplo. Pára po dobu stanovenou v tabulce nebo do požadované donibility. Pro mikrovlnnou zeleninu použijte pečicí misku nebo kastrol bezpečnou pro mikrovlnnou troubu a postupujte podle pokynů v tabulce. Nezapomeňte, že časování se může lišit v závislosti na mikrovlnné troubě. (Tabulka stahování vyžaduje software Adobe Acrobat.)
Stáhněte si Adobe Acrobat
