Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný cukr a hnědý cukr. Beat až do lehké a nadýchané, občas škrábání stranách misky. Přidejte vejce po jednom a po každém přidání dobře porazte. Beat v dýně, dokud kombinovat.
-
V malé misce smíchejte všestrannou mouku, mouku na koláče, prášek do pečiva, skořici, jedlou sodu, muškátový oříšek, sůl a hřebíček. Směs mouky posypte napůl po dýňové směsi; složit, dokud se kombinovat. Zakryjte a ochlaďte těsto na 2 až 4 hodiny.
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Tuky a mouka třicet tři palcové formy madeleinů. Lžičkou těsto na připravené formy, plní každý asi polovinu plné. Pečte asi 10 minut nebo dokud hrany nejsou zlaté a vrcholy se po lehkém dotyku pruží zpět.
-
Ochlaďte ve formách po dobu 1 minuty. Pomocí špice nože uvolněte sušenky z forem; převrácení forem přes drátěný stojan k odstranění cookies. Chladný.
-
V malém hrnci přiveďte šlehačku a vanilku jen k varu na středně vysoké teplotě. Odstraňte z tepla. Přidejte čokoládu (nemíchejte}. Nechte stát 5 minut. Míchejte, dokud nebude hladká. V případě potřeby přidejte další šlehačku do tenké směsi.
-
Vyrovnejte velký plech na pečení s voskovaným papírem. Polovinu každého sušenky ponořte do teplé čokoládové směsi a nechte přebytečnou kapku. Umístěte na připravený plech. Chill asi 30 minut nebo dokud čokoláda je nastavena. Uchovávejte v chladničce.
Tip:
Madeliny se nejlépe jedí v den, kdy jsou vyrobeny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 118 kalorií (4 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 37 mg cholesterolu, 65 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 8 g cukru, 2 g proteinu.
