Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V malé suché pánvi opékejte kmín kmene na mírném ohni po dobu 2 až 3 minut nebo do lehce opečené. Odstraňte z tepla; chladný. Lehce rozdrtit maltou a tloučkem nebo válečkem.
-
Ve velké misce kombinujte vejce, 3 lžíce olivového oleje, česneku, soli a drceného kmínu. Míchejte v rozdrceném celeru a sladkém bramboru, dokud se nezkombinují. Směs vytvořte do 16 dortů a často míchejte, aby byla vaječná směs dobře distribuována.
-
Ve velké pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci zbývajícího olivového oleje na středně vysokou teplotu. Opatrně vložte některé koláče do horké pánve. Vařte na středně vysoké teplotě 5 až 6 minut nebo do zlatohně, jednou otočte. Opakujte se zbývající zeleninovou směsí a během vaření přidávejte další olej. Pokud je to nutné, snižte teplo na střední, abyste zabránili převrhnutí. Vypusťte papírové ručníky.
-
Vařené koláče umístěte na plech na pečení v troubě o teplotě 300 ° F, aby se během vaření zbývajících šarží udržovalo teplo. Podávejte se zakysanou smetanou nebo jablečnou omáčkou. Dělá 16 koláčů.
Tip na kuchyňskou linku:
Pro rychlejší přípravu použijte skartovací čepel kuchyňského robota k rozdrcení loupaného celeru a sladkých brambor.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 62 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 26 mg cholesterolu, 93 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g proteinu.
