Grilované kotlety s italskou zeleninou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce suchého bílého vína nebo pomerančové šťávy
• 1 stroužky česneku, mleté
• ⅛ lžička pepře
• 4 kotlety z vepřové panenky, řezané o tloušťce 1/2 palce (celkem 1-1 / 4 libry)
• Nepotahovací povlak na vaření
• 2 středně cuketové nebo žluté letní tykve, nakrájené na tenké proužky
• 1 malý zelený nebo sladký červený pepř, nakrájený na proužky
• 1 malá cibule, nakrájená na plátky
• ½ lžičky sušené bazalky, drcené
• ½ čajové lžičky sušené oregano, drcené
• ⅛ lžička soli
• 8 cherry rajčat, na polovinu

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce kombinujte víno, česnek a pepř; dát stranou.

• Krok 2

  Ořízněte oddělitelný tuk z vepřových kotlet. Umístěte na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi.

• Krok 3

  Řezané kotlety 3 až 4 palce od tepla po dobu 6 minut. Kartáč se směsí vína. Otočte a grilovejte o 6 minut více nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv. Kartáč se zbylou vínovou směsí.

• Krok 4

  Mezitím postříkejte velkou pánev kuchyňským sprejem. Přidejte cuketu nebo žlutý tykev, zelený pepř, cibuli, bazalku, oregáno a sůl. Vařte a míchejte na středně vysoké teplotě po dobu 4 minut nebo dokud zelenina není křehká. Vmíchejte poloviny rajčete; snížit teplo. Zakryjte a vařte o minutu déle. Podávejte zeleninu s vepřovými kotlety. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 248 kalorií, 80 mg cholesterolu, 129 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 26 g proteinu.