Blackberry clafouti | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce másla, změkčené
• 3 vejce
• ½ šálku granulovaného cukru
• ¾ šálku plnotučného mléka
• ½ šlehačky
• ½ šálku univerzální mouky
• 2 polévkové lžíce pomerančového likéru nebo pomerančové šťávy
• 2 lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
• 1 ½ lžičky vanilky
• ¼ lžička soli
• 3 šálky čerstvé nebo zmrazené ostružiny *
• Práškový cukr
• Crème fraîche nebo jemná šlehačka

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Pomocí změkčeného másla, másla, 10palcové litinové pánvi, šesti mini litinových pánví nebo gratinovaných pokrmů, nebo šesti 6- až 8-uncí ramekinů nebo šálků pudinku; dát stranou. Ve středně mísné míse porazit vejce a granulovaný cukr elektrickým mixérem asi 3 minuty nebo do doby, než bude světlá a citronová barva. Vmíchejte mléko, šlehačku, mouku, likér, pomerančovou kůru, vanilku a sůl.

• Krok 2

  Uspořádejte bobule v připravené pánvi. Opatrně nalijte těsto na bobule. Pečeme 10 minut. Snížit teplotu trouby na 350 ° F. Pečte 25 až 30 minut déle pro velké pánve nebo 20 až 25 minut déle pro menší pánve nebo dokud není zaplněna náplň a vrch není zlatavě hnědý.

• Krok 3

  Posypte práškovým cukrem a podávejte teplé s crème fraîche.

*Tip:

Pokud používáte zmrazené bobule, uspořádejte zmrazené bobule na plech na pečení potažený papírovými ručníky. Rozmrazujte po dobu 10 až 15 minut (bobule nebudou úplně rozmrazeny). Opatrně přejít na pánev, snaží se rozbít bobule.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 363 kalorií (12 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 155 mg cholesterolu, 178 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 23 g cukru, 7 g proteinu.