Černé a bílé sušenky lepší domy a zahrady

Ingredience

12 uncí polosladká čokoláda, nakrájená
½ šálku másla
6 vajec
1 ½ šálky cukru
1 ½ šálky univerzální mouky
1 ½ čajové lžičky prášku do pečiva
1 lžičková sůl
1 polévková lžíce vanilky
1 8 oz balení smetanový sýr, změkčený
6 polévkových lžic másla, změkčeného
½ šálku cukru
3 vejce
2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
2 lžičky vanilky
3 unce polosladké čokolády, nakrájené
1 čajová lžička zkrácení

Pokyny

Krok 1
V malém hrnci smíchejte 12 uncí polosladké čokolády a 1/2 šálku másla. Vařte a míchejte na nízkém ohni, dokud se nerozpustí a nevyhladí. Mírně vychladnout.
Krok 2
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Pečte pekáč 13x9x2 palce s fólií, protahující fólii přes okraje pánve. Máslová fólie; dát stranou.
Krok 3
Ve velké misce smíchejte 6 vajec a 1–1 / 2 šálky cukru. Beat s elektrickým mixérem na střední rychlosti, dokud světlo a citronové barvy.
Krok 4
Ve střední misce smíchejte 1–1 / 2 šálky mouky, prášek do pečiva a sůl. Přidejte směs mouky do vaječné směsi; tlukot, dokud není dobře promíchán, občas škrábající stranu mísy. Postupně přidejte roztavenou čokoládovou směs a 1 polévkovou lžíci vanilky; porazit dobře. Rozložte rovnoměrně v připravené pánvi; dát stranou. Šlehače důkladně omyjte mýdlem a teplou vodou; suchý šlehač.
Krok 5
V další velké misce smíchejte smetanový sýr a 6 lžic másla. Beat na střední rychlosti, dokud světlo a nadýchané. Přidejte 3/4 šálku cukru; porazit, až nadýchané. Přidejte 3 vejce, 2 polévkové lžíce mouky a 2 lžičky vanilky; porazit dobře. Opatrně lžičkou smetanového sýra těsto rovnoměrně nad čokoládové těsto.
Krok 6
Pečte v předehřáté troubě po dobu 35 až 40 minut, nebo dokud se vrstva jemného sýra neobjeví ve středu, když se jemně protřepává. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu (střed může mírně klesat, když se koláčky vychladnou).
Krok 7
V malém kastrolu zkombinujte 3 unce čokolády a tuku. Vařte a míchejte na nízkém ohni, dokud se neroztaví a nevyhladí. Mražená čokoládová směs přes vychlazené sušenky. Nechte stát, dokud se neusadí. Pomocí okrajů fólie zvedněte nevyříznuté sušenky z pánve. Řezané do tyčí. Zbytky skladujte v lednici. Získá 32 barů.