Chřest a prosciutto frittata lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

8 vajec, lehce zbit
½ šálku mléka
1 polévková lžíce vylamovala čerstvý tymián nebo 1 lžičku sušeného tymiánu, drceného
⅛ lžička mletého černého pepře
2 polévkové lžíce olivového oleje
6 čerstvých chřestových oštěpů, ořezaných a nakrájených na 1 1/2 palce
1 šálek nasekaného prosciutta
¼ - 0, 5 šálku strouhaného sýru čedar (1 až 2 unce)

Krok 1
Předehřívejte brojler. Ve střední misce smíchejte vejce, mléko, tymián a pepř. Porazte šlehačkou, dokud nebude dobře promíchán a rovnoměrně zbarven; dát stranou.
Krok 2
Ve velké brojle odolné pánvi topný olej na střední teplotu. Přidejte chřest; vařte a míchejte asi 4 minuty nebo dokud chřest není křehký. Zamíchejte v prosciuttu.
Krok 3
Nalijte směs vajec na chřestovou směs v pánvi. Vařte na mírném ohni. Při sestavování směsi vajec spusťte špachtlí kolem okrajů pánve a zvedněte směs vajec, aby nevařená část teče pod. Pokračujte ve vaření a zvedání hran, dokud se směs vajec téměř nezastaví (povrch bude vlhký).
Krok 4
Umístěte pánev pod brojler, 4 až 5 palců od tepla. Procházejte 1 až 2 minuty nebo jen do doby, než je nastavena horní část. Posypte sýrem.