Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Okurky důkladně vydrhněte. Odstraňte stonky a květy; odřízněte konce květů. Nakrájejte okurky na plátky 1/4 až 1/2 palce.
-
V 5- až 6-kvartu z nerezové, smaltované nebo nepřilnavé těžké nádoby kombinujte pivo, vodu, ocet, bílý ocet, med a mořicí sůl. Směs přiveďte k varu a míchejte, abyste rozpustili med. Odstraňte jakoukoli pěnu.
-
Zabalte plátky okurky volně do sedmi horkých sterilizovaných sklenic na konzervování půllitrů, ponechte prostor pro hlavu 1/2 palce. Do každé nádoby přidejte 1 stroužky česneku, 1 lžičky pepře a 1 lžičku hořčičné semínka. Nalijte horkou směs octa na okurky, udržujte 1/2 palcový prostor nad hlavou. Otřete okraje sklenic; seřiďte víka a pásy šroubů.
-
Zpracovávejte naplněné nádoby ve vařící vodě po dobu 10 minut (začněte načasování, jakmile se voda vrátí do varu). Odstraňte sklenice z konzerv; cool na drátěné stojany. Před podáváním nechte 1 týden stát při pokojové teplotě. Získá 7 bodů.
*Tip:
Pokud nejsou k dispozici malé mořící okurky, nakrájejte okurky na poli (běžná zahrada) na plátky o velikosti 1/4 až 1/2 palce. Pokud nakoupíte okurky pro moření, ujistěte se, že nebyly potaženy voskem, což brání procesu moření.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 36 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 580 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 6 g cukru, 0 g proteinu.
