Melounový gazpacho lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky kocky, nasazený meloun
• 1 ½ šálků hrubo nakrájených rajčat
• 1 šálek nakrájené, nasazené okurky
• 2 polévkové lžíce nasekané červené cibule
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 lžička červeného vína ocet
• 2 polévkové lžíce limetkové šťávy
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvý kopr
• Sůl
• Mletý černý pepř
• Přisunutý čerstvý kopr nebo větvičky kopru (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V mixéru nebo kuchyňském robotu kombinujte meloun, rajčata, okurku, cibuli, olej a ocet. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký. Vmíchejte limetkovou šťávu a 1 polévková lžíce ostříhala čerstvý kopr. Ochutnejte solí a pepřem.

• Krok 2

  V případě potřeby ozdobte dalším kouskem čerstvého kopru nebo větvičkami kopru.

Tipy

Ikona: bez lepku

Tipy

Chcete-li dát této osvěžující polévce kop, přidejte do mixéru nebo kuchyňského robota nasazený čerstvý jalapeño nebo serrano chile pepř.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 114 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 151 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 10 g cukru, 2 g proteinu.