Chayote plněné zeleninou | lepší domy a zahrady

Ingredience

2 střední chayote * (každý 8 uncí)
1 šálek nakrájených čerstvých hub
½ šálky nasekané červené papriky
1 střední cibule nakrájená (1/2 šálku)
1 stroužky česneku, mleté
1 polévková lžíce margarínu nebo másla
1 ½ šálky měkkých strouhanek z celozrnného chleba, opékaných (2 plátky) **
½ šálku jemně nastrouhaného parmezánu
1 zbité vejce
2 polévkové lžíce ostříhané petrželky nebo koriandru
⅛ lžička soli
⅛ lžička pepře
¼ lžička instantních zeleninových nebo kuřecích bujónových granulí
¼ šálek vody

Pokyny

Krok 1
Rozdělte chayote podélně. Umístěte poloviny do dostatečně studené osolené vody, aby zakryly. Přivést k varu; snížit teplo. Zakryjte a vařte po dobu 12 až 15 minut nebo do měknutí. Drain.
Krok 2
Když je dost v pohodě, aby to zvládlo, vyjměte semeno. Vyjměte a rezervujte buničinu s přesností na 1/4 palce od kůže. Obrácené střely; odložte stranou k odtoku. Chop pulp; kanalizace. V případě potřeby vytlačte buničinu mezi papírové utěrky, abyste odstranili přebytečnou tekutinu. Dát stranou.
Krok 3
Mezitím na nádivce uvařte houby, papriku, cibuli a česnek v horké margaríně nebo másle až do něhy, ale ne hnědé. Odstraňte z tepla. Vmíchejte chayote buničinu, opečenou strouhanku chleba, 1/3 šálku parmezánu, vejce, petržel nebo koriandr, sůl a pepř. Rozpusťte bujónové granule ve vodě; zamíchejte se do nádivky. Lžíce plněné do chayote skořápek.
Krok 4
Umístěte skořápky do 2-kvartového čtvercového pekáče. Přikryjte a pečte v peci 350 ° F asi 25 minut nebo do zahřátí. Posypeme zbývajícím parmazánem. Pečte déle 3 až 5 minut nebo dokud se sýr neroztaví. Dělá 4 porce.

*

Chayote (chaw-YOTE-ee) je hruška ve tvaru hrušky s vlhkou dužinou, která chutná jako kříženec mezi jablkem a okurkou. Hledejte malé, pevné, nepoškozené chayoty a uložte je do plastového sáčku v lednici po dobu až 2 týdnů.