Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V těžkém středním pánvi kombinujte cukr a kukuřičný škrob. Vmíchejte mléko. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte další 2 minuty. Odstraňte z tepla. Postupně vmíchejte 1 šálek mléčné směsi do žloutků.
-
Přidejte směs vaječného žloutku do mléčné směsi v kastrolu. Přiveďte k mírnému varu; snížit teplo. Vařte a míchejte další 2 minuty. Odstraňte z tepla. Vmíchejte máslo a vanilku. Nalijte pudink do mísy. Krycí povrch pudinku plastovým obalem. Mírně ochlaďte a podávejte teplé nebo chlazené. (Během chlazení nemíchejte.) Pokud je to žádoucí, přelijte sušenky graham.
Čokoládový pudink:
Připravte vanilkový pudink podle pokynů, kromě toho přidejte 1/3 šálku neslazeného kakaového prášku z holandského procesu spolu s cukrem. Snížit kukuřičný škrob na 2 polévkové lžíce a snížit mléko na 2 2/3 šálků.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 363 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 236 mg cholesterolu, 102 mg sodíku, 52 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 48 g cukru, 9 g proteinu.
