Krůtí guláš | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 uncí velké loketní makarony
• 1 libra mrkve, loupaná
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 ¼ liber syrové mleté ​​krůty
• 1 velká cibule, nakrájená (1 šálek)
• 6 stroužků česneku, mleté
• 1 lžička uzené papriky
• ½ lžičky košer soli
• ¼ lžička kajenského pepře (volitelně)
• 2 8 oz plechovky rajčatová omáčka
• 1 šálek vody
• ½ šálku nahrubo nasekané sušené švestky (sušené švestky)
• Zakysaná smetana
• Petržel

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte podle pokynů na obalu; vypusťte a odložte stranou. Mezitím použijte zeleninový loupač k loupání dlouhých stužek mrkve a sekání mrkve, která je příliš malá na loupání. Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve velmi velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte krocana a vařte, dokud nebude růžová, za stálého míchání rozeberte krůtí maso. Vyjměte krůtí z pánve a odložte stranou. Přidejte zbývající olej do pánve. Pokud používáte, přidejte mrkev, cibuli, česnek, papriku, sůl a kajenský pepř. Vařte a míchejte, dokud mrkev nebude jen něžná, asi 4 minuty.

• Krok 2

  Přidejte vařené těstoviny, krůty, rajčatovou omáčku, vodu a švestky; vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se nezkombinují a nezahřívají. Podáváme se zakysanou smetanou a petrželkou.

Další zavírače:

Top se zakysanou smetanou, petrželkou a další uzenou paprikou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 402 kalorií (4 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 74 mg cholesterolu, 668 mg sodíku, 42 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 14 g cukru, 22 g proteinu.