Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Francouzská fíková a olivová tapenáda:
- Artičok a sušená rajčatová tapenáda:
- Oranžová vonná mandlová tapenáda:
- Nutriční hodnoty
Ingredience
Pokyny
-
V mixéru nebo kuchyňském robotu kombinujte zelené olivy, kalamata olivy, černé olivy, olej, kapary, ocet, hořčici, ančovičky (pokud je to žádoucí) a česnek. Zakryjte a promíchejte nebo zpracovejte, až je jemně nasekané, podle potřeby se zastavte, abyste seškrábali dolů. Zamíchejte do čerstvé bylinky.
-
Lžíci tapenády do 4-uncových konzervárenských nádob, vzduchotěsných skladovacích kontejnerů nebo mrazírenských kontejnerů zanechávají 1/2 palcový prostor. Těsnění a štítek. Uchovávejte v chladničce po dobu až 1 týdne nebo mrazem po dobu až 3 měsíců.
Francouzská fíková a olivová tapenáda:
Připravte podle pokynů, kromě vynechání zelených oliv a ančoviček a zvýšení hořčice na 2 polévkové lžíce. Namočte 1 1/2 šálků rozbitých sušených fíků do teplé vody po dobu 30 minut; kanalizace. Před smícháním přidejte namočené fíky do směsi. Získá 3 šálky. Analýza výživy na porci: 37 kalorií, 0 g bílkovin, 4 g uhlohydrátů, 2 g celkového tuku (0 g nasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 3 g celkového cukru, 0% vitaminu A, 0% vitamin C, 82 mg sodíku, 1% vápníku, 1% železa
Artičok a sušená rajčatová tapenáda:
Připravte podle pokynů, s výjimkou jednoho balení o hmotnosti 9 uncí, zmrazených artyčokových srdcí, rozmrazených a nahrubo nasekaných, na olivy kalamata a černé olivy a na balsamický ocet nahraďte citronovou šťávu. Před smícháním přidejte do šálku 1 smíchaná, vysušená rajčata se sušeným olejem zabalená do směsi. Získá 4 šálky. Analýza výživy na lžíci: 27 kalorií, 0 g proteinu, 1 g uhlohydrátu, 3 g celkového tuku (0 g nasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 0 g celkového cukru, 1% vitamínu A, 5% vitamin C, 97 mg sodíku, 1% vápníku, 1% železa
Oranžová vonná mandlová tapenáda:
Připravte podle pokynů, s výjimkou náhradních 1 šálků toastových kousků mandlí pro zelené olivy. Před smícháním přidejte do směsi 1 polévkovou lžíci jemně rozdrcené pomerančové kůry a 2 polévkové lžíce pomerančové šťávy. V případě potřeby ozdobte kousky pomerančové kůry. Získá 3 3/2 šálků. Analýza výživy na lžíci: 36 kalorií, 1 g proteinu, 1 g sacharidů, 3 g celkového tuku (0 g nasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 1 g vlákniny, 0 g celkového cukru, 0% Vitamin A, 1% vitamín C, 75 mg sodíku, 1% vápníku, 1% železa
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 29 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 146 mg sodíku, 1 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 0 g proteinu.
