Šunka s medovou hořčičnou polevou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 plně vařené štíhlé vykostěné plátky šunky, ořezané o tloušťce 3/4 palce (celkem 1 libra)
• ½ lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
• 1 polévková lžíce pomerančové šťávy
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 1 lžíce medu
• ⅛ lžička mletého zázvoru

Pokyny

• Krok 1

  Každou plátek šunky se sníží na polovinu a vytvoří se čtyři stejné porce.

• Krok 2

  Pro glazuru v malé misce kombinujte pomerančovou kůru, pomerančový džus, hořčici, med a zázvor. Kartáč na plátky šunky.

• Krok 3

  Grilovaná šunka na odkrytém grilu přímo přes středně horké uhlí po dobu 5 minut. Otočte a grilovejte šunku o 8 až 10 minut více nebo do zahřátí, kartáčujte často glazurou. Dělá 4 porce.

Pokyny pro procházení:

Položte šunku na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Broil 3 palce od tepla po dobu 6 minut. Otočte a grilovejte o 6 až 8 minut déle nebo do zahřátí, občas kartáčujte glazurou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 187 kalorií, 60 mg cholesterolu, 1476 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 24 g proteinu.