Kuřecí krůtí krůtí s dušenými rajčaty a kukuřicí lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 lžičky chili prášku
• 2 lžičky mletého kmínu
• ¼ lžička soli
• 4 poloviny kuřecích prsou bez kůže a bez kosti (celkem asi 1 1/4 libry)
• 2 polévkové lžíce olivového oleje (volitelné)
• 1 10 uncí může nakrájená rajčata se zelenými chilli, nevyčištěná
• ½ šálku čerstvých nebo zmrazených kukuřičných jader
• 1 - 1, 5 čajové lžičky chili prášku
• ½ lžičky kmínu kmínu, drcené
• ¼ šlehačka šálku
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
• 2 kukuřičné tortilly o velikosti 6 palců, nakrájené na proužky o velikosti 1/4 palce *
• Stolní olej
• ½ šálku queso fresky, rozpadající se
• Vápno klínové (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce promíchejte 2 lžičky chilli, mletého kmínu a soli. Obě strany kuřecích polovin rozetřete směsí koření.

• Krok 2

  Vařte poloviny kuřecích prsíček na grilovací pánvi (nebo ve velké pánvi se 2 polévkovými lžícemi olivového oleje) na středně vysokou teplotu po dobu 12 až 15 minut nebo dokud kuře není hnědé a již růžové, již jednou otočte (170 ° F).

• Krok 3

  Mezitím v pánvi zkombinujte rajčata, kukuřici, 1 čajovou lžičku chilli prášku a kmín. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 5 minut. Zamíchejte šlehačku. Vaříme, odkryté, dalších 5 minut. Zamíchejte koriandr.

• Krok 4

  Mezitím ve velké pánvi zahřejte 1 palec oleje na středně vysoké teplo, dokud nebude horké. Tortillové proužky vařte v horkém oleji asi 1 minutu nebo do zlatohně. Pomocí štěrbinové lžíce odstraníme proužky z oleje; kanalizace na papírové ručníky.

• Krok 5

  Plátek kuře. Podávejte kuře s rajčatovou směsí. Top s tortilla proužky nebo drcené tortilla chipsy. Posypte queso freskou. Podle potřeby podávejte s limetkovými klíny.

*

Nebo přeskočte krok 4 a použijte 1 šálek hrubě drcených tortilla chips

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 286 kalorií (6 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 90 mg cholesterolu, 608 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 25 g proteinu.