Obsah:
- 2. Jízda autem
- 3. Phood
- 4. Bílý čaj
- 5. Místní vs. dálková vzdálenost
- 6. Nechte někoho jiného vařit
- 7. Pohlaví
- 8. Flexitaristé
- 9. Seitan
- 10. Jen chuť, děkuji
Dietní vlákninou budou malé černé šaty ve hře Food World 2005. Zoufalé ženy v domácnosti, které hledají útěchu před zklamáním nízko karbového životního stylu, znovuobjeví výhody vlákniny, včetně nižšího cholesterolu a větší „pravidelnosti“. A zabalení potravinoví dodavatelé se rádi přizpůsobí a budou při každé příležitosti nabízet přidanou vlákninu. Existuje dokonce nová forma celozrnné pšeničné mouky bohaté na vlákninu, která je dostatečně jemně mletá, aby chutnala jako bílá mouka.
Průvodce zdravým stravováním
2. Jízda autem
Je to oficiální: už nemáme dost času na relaxační jídlo v našich lavicích. Pokud budou současné trendy pokračovat, budeme jíst většinu našich jídel za volantem. Řetězy rychlého občerstvení rychle připravily kuchyni držitele poháru na oběd a večeři. Celý koncept získal velkou podporu při snídani díky burčícímu úspěchu sendvičů McDonald's „McGriddle“. V roce 2005 očekávejte více stejné.
Ranní strava bez stresu
3. Phood
Kombinujte obyčejné staré jídlo s farmaceutickým hřištěm a dostanete phood: comestibles s přínosy pro zdraví. Snídaňové cereálie a margaríny mají schopnost snížit riziko srdečních chorob. Pečené zboží je obohaceno folátem, aby se snížilo riziko vrozených vad. K dispozici je dokonce i čokoláda plná přírodních flavonoidů bojujících proti rakovině. V roce 2005 sledujte další phoods.
Potraviny, které bojují s onemocněním srdce
4. Bílý čaj
Zelený čaj se v poslední době dostal do popředí díky svým antioxidantům, přírodním chemikáliím, o nichž se předpokládá, že inhibují rakovinu. Bílý čaj, vyrobený napařením, poté sušením listů a pupenů čajových rostlin, má vyšší úroveň těchto slibných sloučenin. Bílý čaj také nese vyšší cenu než zelený nebo černý čaj. Bez ohledu na to očekávejte v roce 2005 více informací o bílém čaji.
12 Superfoodů bojujících proti rakovině
5. Místní vs. dálková vzdálenost
Pro některé lidi, organické nestačí. Jejich jídlo se musí pěstovat také hned vedle. Zastánci místně vyráběných potravin tvrdí, že tato praxe zajišťuje čerstvé, zdravé jídlo. Namísto dřevitých rajčat „přátelských k přepravě“ získáte šťavnatý druh (ovšem samozřejmě pouze v sezóně). Místní produkce také snižuje spotřebu energie v lodní dopravě a podporuje místní pracovní místa. Sledujte místní pěstitele v roce 2005, kteří vám nabídnou celou sezónu produkce na základě předplatného.
Nakupování Farmářský trh
6. Nechte někoho jiného vařit
HRM - Home Meal Replacement - už nějakou dobu shromažďuje páru. Pizza klouby odstranily jejich jídelny ve prospěch dodávky a provádění. A obchody s potravinami nyní skladují obrovské bufety teplých a studených tarifů, které jsou navrženy tak, aby se zabalily a přinesly domů. V roce 2005 sledujte „rychlé příležitostné“ řetězce - myslím Applebee's - spusťte curbside cateringové programy, které vám umožní zavolat dopředu a vyzvednout jídlo na vyhrazených parkovacích místech.
Rychlé a snadné domácí vaření
7. Pohlaví
Muži a ženy se liší, tak proč by jejich jídlo mělo být stejné? To je filozofie vznikajícího trendu v potravinářském průmyslu: výrobky prodávané jednomu pohlaví. Výrobci vitamínů a doplňků mají dlouho nabízené produkty, které zmírňují příznaky menopauzy nebo zlepšují zdraví prostaty. Nyní jsou produkty jako „Harmony“ cereálie a ovesné vločky „Výživa pro ženy“ zaměřeny přímo na ženy. Zdá se, že hlavním „jídlem“, které se prodává lidem, je pivo. Očekávejte však více produktů pro prodej pohlaví, protože výrobci potravin bojují o stále více přeplněné police s potravinami.
8. Flexitaristé
V pravěku se obyvatelé jeskyní rozdělili do dvou táborů: masožravci a vegetariáni. Dnes jsou tyto vzájemně se vylučující kluby přemostěny „flexitaristy“: (většinou) bývalými vegetariány, kteří stále ještě touží po bílkovinách na bázi srsti, ploutví nebo peří. Ačkoli primárně býložravci, flexitaristé se mohou vrhnout do malého množství drůbeže nebo ryb. Maso těžké restaurace, které ve svých nabídkách nabízejí „vegetariánské“ možnosti, se opravdu pohybují po flexitaristech, říkají trendové maveny, zásobují lidi, kteří by mohli chtít jít několikrát týdně vegetariánem.
9. Seitan
Seitan (řekněme-tahn) je nový tofu. Toto jídlo s vysokým obsahem bílkovin na bázi pšenice existuje už věky, ale díky své přirozené žvýkací struktuře je v mnoha pokrmech snadno nahrazen masem. I když si můžete vyrobit seitan od nuly, většina domácích kuchařů bude chtít koupit hotový. White Wave je jedna značka, která dělá seitan v různých příchutích a tvarech pro snadné nahrazení receptury.
10. Jen chuť, děkuji
Restaurace na pobřeží již nějakou chvíli nabízejí kousnutí velikosti. Očekávejte trend malé talíře, který v roce 2005 vyrazí do srdce. Ať už tomu říkáte degustační menu, předkrm, párty nebo tapas - dalším příkladem je možnost užít si trochu ze široké škály jídel. hlad po dobrodružnějších zážitcích ze stolování.
