Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve středně těžkém hrnci kombinujte cukry a kukuřičný škrob; zamíchat půl a půl. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 2 minuty. Odstraňte z tepla.
-
Postupně míchejte 1 šálek horké směsi do žloutků; návrat do zbývající horké směsi v pánvi. Vmíchejte meruňky a skořici. Přiveďte k mírnému varu; snížit teplo. Vařte a míchejte 2 minuty. Odstraňte z tepla. Zamíchejte v quinoa. Zamíchejte v lžíci culte de leche, umožňující zůstat pruhy.
-
Přeneste pudink do servírovací mísy nebo dezertní misky; krycí povrch (y) s plastovým obalem. Ochladí se za stálého míchání nejméně 15 minut. Podávejte teplé nebo chlazené. Pokud je to žádoucí, doplňte další polovinu a půl skořice.
*
Chcete-li vařit quinoa, přiveďte k varu ve středně hrnci 1 1/2 šálku vody. Vmíchejte 3/4 šálku opláchnuté a vyčerpané quinoa; snížit teplo. Vařte 12 minut nebo do měkka; kanalizace. Rozetřete na papírový ručník lemovaný plechem a ochlaďte 10 minut. Chcete-li opékat quinoa, ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte 2 lžičky. olivový olej na středně vysoké teplo. Přidejte polovinu quinoa; vařte a míchejte 5 minut. Rozetřete na pánvi a vařte o 10 minut déle nebo do doby, než je quinoa hnědá a má ořechovou vůni, za občasného míchání. Pokud quinoa zhnědne příliš rychle, snižte teplo na střední. Opakujte se zbývajícím chinoem a dalším olejem.
Uložit
Ukládané zbytky skladujte v chladničce až 2 dny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 372 kalorií (9 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 132 mg cholesterolu, 102 mg sodíku, 54 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 41 g cukru, 8 g proteinu.
