Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 400 ° F. Nalijte 1 šálek kokosu na plech a pečte 5 až 7 minut nebo do zlaté barvy, jednou za stálého míchání. Mírně vychladnout. Převod do zpracovatele potravin. Zpracovat až do jemného rozemletí; dát stranou.
-
Ve velké misce kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Pomocí míchačky na pečivo nakrájíme na máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. Udělejte studnu ve středu směsi mouky; dát stranou.
-
Ve střední misce smíchejte vejce a 3/4 šlehačky. Přidejte směs vajec najednou do směsi mouky. Přidejte opečené kousky kokosu a čokolády. Pomocí vidličky promíchejte jen do navlhčení.
-
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Těsto hněteme skládáním a jemným stlačením po dobu 10 až 12 úderů nebo dokud těsto nebude téměř hladké. Zapečte těsto do obdélníku 10x4 palce. Řez na polovinu podélně a v šestinách příčně, aby se vytvořilo 12 obdélníků.
-
Umístěte obdélníky 2 palce od sebe na nemazaný plech na pečení. Kartáče s přídavným šlehacím krémem. Pečte 13 až 15 minut nebo do zlatohnědé. Pokud je to žádoucí, vrchní koláčky s dalším strouhaným kokosem v posledních 5 minutách pečení. Odstraňte koláčky z plechu. Podávejte teplé.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 305 kalorií (12 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 55 mg cholesterolu, 248 mg sodíku, 32 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 12 g cukru, 4 g proteinu.
