Sladké bramborové koláčky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky univerzální mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• ½ lžičky jedlé sody
• ¼ lžička soli
• 1 šálek másla, změkčené
• 1 ½ šálky cukru
• 3 vejce
• 1 17, 2 unce může vakuově balené sladké brambory (neslazené), šťouchané
• ½ lžičky vanilky
• 1 recept Cream Cheese Frosting, níže
• Jemně rozdrcená pomerančová kůra

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Linka dvacet čtyři 2-1 / 2-palcové muffinové šálky s papírovými pekáčky na pečení; odložte poháry stranou.

• Krok 2

  Ve střední misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, jedlou sodu a sůl; dát stranou.

• Krok 3

  Ve velké míchací míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte cukr a tepejte vysokou rychlostí, dokud nebude lehký a nadýchaný, asi 2 minuty. Po každém přidávání přidávejte vejce po bití při nízké rychlosti, dokud se nespojí. Přidejte sladké brambory a vanilku, poražte do smíchání. Přidejte moukovou směs; porazit do kombinace (těsto bude silné).

• Krok 4

  Rozdělte těsto rovnoměrně mezi připravené muffinové šálky. Pečte asi 20 minut nebo dokud vrcholy nevystoupí zpět, když se lehce dotknete. Ochlaďte na pánvi na drátu po dobu 1 minuty. Vyjměte z pánve a úplně vychladněte.

• Krok 5

  Vložte krémovou polevu do velkého uzavíratelného plastového sáčku. Do jednoho rohu sáčku ořízněte otvor 1/4 palce. Potrubí poleva na vrcholu košíčky. Posypte pomerančovou kůrou. Dělá 24 cupcakes.

Make Ahead:

Zmrazené nezmrazené košíčky ve vzduchotěsných nádobách až 1 měsíc. Skladujte polevu ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 3 dny.

Varianta trubice Mini Fluted Tube:

Povlečte 8 zkumavek na jednotlivé zkumavky s nepřilnatelným sprejem na pečení. Lžíce těsta na pánve. Pečte 30 minut nebo dokud vrcholy nevystoupí zpět, když se lehce dotknete. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu 1 minutu. Vyjměte z pánve a úplně vychladněte. Omit krémová poleva a jemně rozdrcená pomerančová kůra. Koláče chlazené prachem s moučkovým cukrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 400 kalorií (10 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 71 mg cholesterolu, 210 mg sodíku, 60 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 48 g cukru, 3 g proteinu.

---

Smetanový sýr poleva

Ingredience

• 1 8 oz balení smetanový sýr, změkčený
• ⅔ šálku másla, změkčeného
• 2 polévkové lžíce bourbon nebo mléko
• 8 šálků práškového cukru

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míchací misce porazit smetanový sýr a máslo elektrickým mixérem na střední rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte bourbon nebo mléko a porazte, dokud dohromady. Beat v moučkovém cukru, asi 1/2 šálku najednou, až do hladké a dobré potrubní konzistence. Dělá 4-1 / 3 šálky.