Jahodové koláčky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky univerzální mouky
• ¼ šálek cukru
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička jedlé sody
• ⅓ šálek studeného másla
• 1 vejce, lehce zbit
• ½ šálku mléčné zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce mléka
• 5 šálků nakrájených jahod
• 3 lžíce cukru
• 1 recept Whipped Cream

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Lehce namažte plech na pečení; dát stranou. Ve střední misce kombinujte mouku, 1/4 šálku cukru, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo, dokud se směs nebude podobat hrubým drobkům. V malé misce kombinujte vejce, zakysanou smetanu a mléko. Přidá se do moučné směsi za stálého míchání vidličkou až do navlhčení.

• Krok 2

  Na připravené plechy na pečení upusťte těsto do 8 kopců. Pečte po dobu 12 až 15 minut nebo do zlaté. Přeneste do drátu a nechte vychladnout.

• Krok 3

  Mezitím zkombinujte 4 šálky jahod a 3 lžíce cukru. Pomocí bramborového masa lehce rozdrcujte bobule; dát stranou. Chcete-li sloužit, rozdělte shortcakes na polovinu; plňte jahodovou směsí a šlehačkou. Top se zbývajícími nakrájenými jahodami. Dělá 8 shortcakes.

Jahodové citronové máky:

Připravte výše uvedeným způsobem, s výjimkou míchání 1 polévkové lžíce máku a 1 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry do moučné směsi po nařezání na másle. Krátký koláč: 373 cal., 23 g celkového tuku (14g sat. Tuku), 93 mg chol., 226 mg sodík, 39 g karbo., 3 g vlákniny, 5 g pro. Denní hodnoty: 16% vit. A, 89% vit. C, 9% vápníku, 9% železaVýměny: 1 škrob, 1/2 ovoce, 1 další karbo., 4 1/2 tuk

Smíšené bobule nebo smíšené ovocné koláčky:

Připravte výše uvedeným způsobem, s výjimkou 5 šálků smíšených bobulí (borůvek, malin nebo ostružin) nebo 5 šálků smíšeného ovoce (nakrájené broskve, nektarinky, banány, jahody a / nebo poloviční hrozny) za 5 šálků nakrájených jahod. Nerozmačkejte ovoce. Krátký koláč: 385 cal., 22 g celkového tuku (14 g nasyceného tuku), 93 mg chol., 224 mg sodíku, 43 g karbo., 3 g vlákniny, 5 g pro. Denní hodnoty: 27% vit. A, 12% vit. C, 57% vápníku, 6% železa Výměny: 1 škrob, 1/2 ovoce, 1 další karbo., 4 1/2 tuk

Celý shortcake:

Připravte jak je uvedeno výše, s výjimkou převodu veškerého těsta na tukovou kulatou pekáč 8x1-1 / 2 palce, rovnoměrně rozprostřenou. Pečte po dobu 18 až 20 minut nebo do té doby, než se dřevěná párátka zasunutá v blízkosti středu nevyčistí. Ochlaďte na pánvi po dobu 10 minut. Vyjměte z pánve a úplně vychladněte. Chcete-li sloužit, rozdělte na polovinu. Lžíci poloviny šlehačky a jahod přes spodní vrstvu. Vyměňte horní vrstvu. Top se zbývající bobule a smetanou. Řezané do klínů. Získá 8 klínů. Klín klínu: 361 kal., 23 g celkového tuku (13 g nasyceného tuku), 94 mg chol., 229 mg sodíku, 35 g karbo., 2 g vlákna, 5 g pro.Denní hodnoty: 16% vit. A, 54% vit. C, 8% vápníku, 8% železa Výměny: 1 škrob, 1 další karbo., 4 1/2 tuku

Jahodové ořechy Shortcakes:

Připravte výše uvedeným způsobem, s výjimkou míchání 1/2 šálku nasekaných vlašských ořechů do moučné směsi po nakrájení na máslo. Krátký koláč: 416 cal., 27 g celkového tuku (14 g sat. Tuku), 92 mg chol., 226 mg sodíku, 40 g carbo., 3 g vlákna, 6 g pro.Daily Hodnoty: 16% vit. A, 89% vit. C, 8% vápníku, 10% železa Výměny: 1 škrob, 1/2 ovoce, 1 další karbo., 5 tuků

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 367 kalorií (14 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 93 mg cholesterolu, 225 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 18 g cukru, 5 g proteinu.