Jahodový a rukolou salát s manchego lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek drceného sýra Manchego, drcený (4 unce)
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 3 polévkové lžíce balzamikového octa
• ¼ lžička košer soli
• ¼ lžička čerstvě mletého černého pepře
• 3 šálky jahod, na polovinu a / nebo na čtvrt
• 4 šálky dětské rukolou

Pokyny

• Krok 1

  U friků zahřejte střední nepřilnavou pánev na střední teplo. Posypte jednu třetinu sýra na dno pánve a protřepejte pánev, aby byl sýr v rovnoměrné vrstvě. Vařte 2 až 3 minuty, nebo dokud sýr nezhnědne kolem okrajů. Odstraňte pánev po dobu 30 až 40 sekund nebo dokud sýr nezasáhne. Pomocí špachtle a vidličky pečlivě otočte pánev, vraťte se do tepla a vařte 1 až 2 minuty déle nebo dokud není spodní strana zlatá. Vyjměte frco z pánve na drátěný stojan. Opakujte se zbývajícím sýrem, abyste vytvořili 3 tukosy.

• Krok 2

  Pro salát ve velké misce kombinujte olivový olej, balsamikový ocet, sůl a pepř. Přidejte jahody a rukolou; hodit na kabát. Přeneste salát na 6 talířů nebo na velký talíř.

• Krok 3

  Rozdělte fraky na kousky a podávejte se salátem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 165 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 17 mg cholesterolu, 192 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 6 g proteinu.