Dušená ryba a zelenina lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 6 uncí čerstvé nebo zmrazené tresky obecné, tilapie nebo jiných rybích filetů o tloušťce 1/2 až 3/4 palce
• Celé čerstvé listy bazalky
• 2 lžičky čerstvého zázvoru
• 1 šálek tenké plátky zelené nebo červené papriky
• 8 uncí čerstvých chřestových oštěpů, upravených

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Opláchněte ryby; pat suchý s papírovými ručníky. Pomocí ostrého nože udělejte zkreslení asi 3/4 palce od sebe do rybích filé. (Neřežte úplně rybu.) Do každého řezu zasuňte jeden nebo dva listy bazalky. Třete filé se zázvorem.

• Krok 2

  Do parního koše vložte sladké papriky a chřest. Umístěte ryby na zeleninu. Umístěte košík do velkého, hlubokého pánev nebo wok přes 1 palec vroucí vody. Při testování vidličkou zakryjte a parujte po dobu 6 až 8 minut nebo dokud ryby nezačnou šupinat.

• Krok 3

  Dělá 2 porce

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 143 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 34 mg cholesterolu, 89 mg sodíku, 6 g sacharidů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 27 g proteinu.