Skládaný rajčatový salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 polévkové lžíce octa bílého vína nebo octu balsamico
• 1 polévková lžíce vylamovala čerstvé pažitky nebo nakrájenou zelenou cibuli
• 2 lžičky stříhaly čerstvou bazalku
• 1 lžička cukru
• ½ lžičky dijonské hořčice
• ⅛ lžička černého pepře
• 3 velké žluté papriky, tence nakrájené na kroužky (asi 3 šálky)
• 3 velká rajčata (1 libra), nakrájená na klínky
• Čerstvé listy špenátu
• ⅔ šálek rozpadl Gorgonzola nebo niva (3 unce)

Pokyny

• Krok 1

  Pro oblékání kombinujte ve skleněné nádobě olej, ocet, pažitku, bazalku, cukr, hořčici a černý pepř. Zakryjte a dobře protřepte. Chlad.

• Krok 2

  Na pánvi vařte kroužky sladké papriky, zakryté v malém množství vroucí vody po dobu 1 až 2 minut nebo jen do křupavé nabídky; kanalizace a chlazení. Chill, je-li to žádoucí.

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, uspořádejte rajčatové klíny a papriky na pepř na talíři lemovaném špenátem. Posypeme strouhaným sýrem. Shake dressing to mix; mrholení nad salátem. Poskytuje 4 až 6 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 204 kalorií (5 g nasyceného tuku, 16 mg cholesterolu, 323 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 7 g proteinu).