Jarní kuřecí dušené maso lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 citron
• 1 ¼ liber kuřecí stehna bez kůže
• Sůl
• Mletý černý pepř
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 8 uncí dětské mrkve s vrcholy, drhnuté, zdobené a podélně podélné
• 1 12 oz sklenice kuřecí omáčky
• 1 ½ šálky vody
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 2 hlavy dětské bok choy, ubytované
• Čerstvý citronový tymián (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Jemně rozdrcená kůra z citronu; odložte stranou. Šťáva citronová a odložte šťávu stranou. Kuře lehce osolte solí a pepřem.

• Krok 2

  V nizozemské peci zahřejte olivový olej na středně vysokou teplotu; přidat kuře. Vařte 2 až 3 minuty nebo dokud kuře nezhnědne, občas se točí.

• Krok 3

  Do holandské trouby přidejte mrkev, omáčku a vodu. Zamíchejte hořčici. Přiveďte k varu. Umístěte bok choy na vrchol. Snižte teplo. Zakryjte a vařte po dobu 10 minut nebo dokud kuře není hotové a zelenina je jen něžná. Podle chuti přidejte citronovou šťávu.

• Krok 4

  Naběračka naběračka do misek. Top s citronovou kůrou a citronovou tymiánem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 273 kalorií (2 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 117 mg cholesterolu, 909 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 31 g proteinu.