Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Připravte majestát Sesame-Scallion. Ve středně velké misce hodíme červené zelí s kimchi a 1 polévkovou lžičkou. Sesame-Scallion Mayonnaise; dát stranou
-
Ve velké misce jemně promíchejte hovězí a rybí omáčku; tvar v šesti 3/4-palcové tlusté placičky. Odsadit každou patty. U grilu s uhlím nebo plynem vařte placičky na stojanu zakrytého grilu přímo na mírném ohni 10 až 12 minut, nebo do konce (160 ° F), jednou otáčením uprostřed grilováním. Pro každý hamburger rozložte 1 polévkovou lžíci. Sesame-Scallion majonéza na housce. Vrstva patty a nějaká směs kimchi. Dělá 6 hamburgerů.
Majonéza Sesame-Scallion
-
V malé misce rozšlehejte 1 pasterizovaný vaječný žloutek, 1 polévková lžíce. Dijonská hořčice, 1 polévková lžíce. bílý ocet a 1 polévková lžíce. chilli omáčka do kombinace. V tenkém proudu pomalu rozšlehejte 1/3 šálku sezamového oleje a 1/3 šálku arašídového oleje (majonéza zhoustne). Vmíchejte 2 zelené cibule a 1 lžičku. sezamová semínka. Chlazené, zakryté, až 3 dny; před použitím promíchejte. Získá 1 naskenovaný šálek.
Tip
Chuť se liší mezi různými značkami kimchi. Při testování našich oblíbených značek byly Wang Kimchi a Korea Kim Chee, protože daly nejžhavější a nejodvážnější příchuť.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 426 kalorií (8 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 11 g mononenasyceného tuku), 77 mg cholesterolu, 719 mg sodíku, 24 g sacharidů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 23 g proteinu.
