Špagety s krůtími karbanátky lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 zbité vejce
2 polévkové lžíce mléka
¼ šálek jemných suchých drobků chleba
½ lžičky soli
½ lžičky italského koření, drcené
½ lžičky pepře
1 libra mleté syrové krůty
1 velká cibule, nakrájená (1 šálek)
1 středně zelená paprika, nahrubo nasekaná (1/2 šálku)
1 střední mrkev, hrubě nasekané (1/2 šálku)
1 stonek celeru, krájený (1/2 šálku)
1 polévková lžíce oleje na vaření
4 velká zralá rajčata, loupaná a nakrájená (4 šálky) nebo dvě rajčata o obsahu 16 uncí, nakrájená na plátky
1 6 unce může rajčatová pasta
2 lžičky sušené italské koření, drcené
½ lžičky soli
½ lžičky cukru
½ čajové lžičky česneku
12 uncí balené sušené špagety nebo mostaccioli

Krok 1
Ve středně mísné misce smíchejte vejce, mléko, drobky, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky italského koření a pepř. Přidejte mletou krůtí syr; dobře promíchejte. Navlhčenýma rukama tvarujte krůtí směs na dvacet čtyři 1 palcové masové kuličky. Masové kuličky umístěte do mastné pekáčky o rozměrech 13x9x2 palce. Pečte v troubě o teplotě 375 ° F po dobu 20 minut nebo dokud se nevaří (165 ° F); vypusťte tuk.
Krok 2
Na omáčku v holandské peci vaříme cibuli, zelený pepř, mrkev a celer v horkém oleji, dokud nabídka. Vmíchejte čerstvá nebo nevyzrálá konzervovaná rajčata, rajčatová pasta, 2 lžičky italského koření, cukr, sůl a česnek. Přiveďte k varu; přidat masové kuličky. Snižte teplo; přikryjte a vařte 30 minut. Je-li to nutné, odkryjte a vařte 10 až 15 minut déle, nebo dokud není požadována konzistence konzistence, za občasného míchání.
Krok 3
Mezitím vařte těstoviny podle pokynů v balíčku. Drain.
Krok 4
Uspořádejte těstoviny na jednotlivé talíře nebo velký talíř. Lžíce masových kuliček a omáčka na těstoviny. Dává 6 porcí hlavního jídla.