Zakysaný ananasový meloun | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Uzená slanina s 5 plátky tlusté plátky
• 1 středně červená cibule, nakrájená na plátky
• ½ šálku asijské sladké chilli omáčky
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 středně velký meloun (2 1/2 libry), loupaný, naočkovaný a krychlový
• Horká vařená rýže
• ¼ šálek pečený, solené kešu, hrubě nasekané

Pokyny

• Krok 1

  Vařte slaninu ve velmi velké nepřilnavé pánvi, dokud není svěží. Odstraňte slaninu z papírových ručníků a vypusťte ji, rezervujte 1 lžíci kapky v pánvi. Rozpadat slaninu. Vařte cibuli na vyhrazených kapkách na mírném ohni až do něhy. Přidejte chilli omáčku, ocet, meloun a slaninu; ohřívat. Podávejte na rýži a top s kešu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 394 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 16 mg cholesterolu, 660 mg sodíku, 51 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 25 g cukru, 10 g proteinu.