Uzený losos lasagne | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 sušených nudlí lasagne
• ⅓ šálku másla
• ⅓ šálek univerzální mouky
• 4 šálky mléka bez tuku
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ¼ šálek jemně rozdrceného parmezánu (1 oz.)
• ¼ šrotovaný švýcarský sýr (1 oz.)
• 2 polévkové lžíce suché sherry
• 1 ½ šálky jemně rozdrceného sýra Pecorino Romano (6 oz.)
• 1 šálek mozzarelly se strouhaným šálkem (4 oz.)
• 1 šálek drceného sýra Provolone (4 oz.)
• ½ šálku drceného sýru čedar (2 oz.)
• 3 velká římská rajčata, loupaná, naočkovaná, nasekaná a drenážní
• 1 4 oz sklenice (odkapaná váha) nakrájené houby, odkapaná
• 8 uncí uzeného lososa, vločkovaného, ​​s odstraněnou kůží a kostmi

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Lehce namažte 3-křemennou pravoúhlou pekáčku; dát stranou. Vařte nudle podle pokynů v balení; kanalizace. Opláchněte studenou vodou; vypusťte znovu.

Pro omáčku:

• Krok 1

  Mezitím v mírném hrnci zahřejte máslo na nízkou teplotu. Přidat mouku; vařte a míchejte 4 minuty (dejte pozor, aby mouka nezhnědla). Postupně rozšlehejte mléko, sůl a pepř. Vařte a míchejte, dokud nepatrně nezhoustne a neživte. Snižte teplo; zamíchejte parmazán, švýcarský sýr a sherry. Vařte a míchejte, dokud se sýry neroztaví.

• Krok 2

  Ve střední misce smíchejte sýry Pecorino Romano, mozzarella, provolone a čedar.

• Krok 3

  Chcete-li sestavit, rozložte jednu čtvrtinu omáčky do připravené pekáče. Posypeme jednou čtvrtinou sýrové směsi. Vrstva s jednou třetinou nudlí, čtvrtinou omáčky, polovinou rajčat, polovinou hub, polovinou lososa a jednou čtvrtinou sýrové směsi. Opakujte vrstvení nudlí, omáčka, rajčata, houby, losos a sýr. Doplňte zbývající nudle, zbývající omáčku a zbývající sýrovou směs.

• Krok 4

  Pečte, odkryjte, po dobu 50 až 55 minut nebo dokud okraje nejsou temperamentní a horní část je lehce zhnědlá. Před podáváním nechte stát 15 minut. Dělá 12 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 352 kalorií (10 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 52 mg cholesterolu, 751 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 22 g proteinu.