Pomalu vařené kuřecí cacciatore lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek univerzální mouky
• 3 ½ - 4 libry masitých kousků kuřete (poloviny prsou, stehna a paličky), kůže
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 šálky tenkých plátků čerstvých cremini a / nebo knoflíkových hub
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakapaná
• 1 ¼ šálky nakrájené zelené papriky (1 velká)
• 1 šálek nakrájené cibule (1 velká)
• 1 šálek nakrájené mrkve (2 střední)
• ½ šálku suchého bílého vína
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé bazalky
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé italské (ploché listové) petrželky
• 1 čajová lžička čerstvých listů tymiánu

Pokyny

• Krok 1

  Vložte mouku do plastového sáčku. Přidejte kousky kuřete, několik po druhém, třepejte se na srst. V extra velké nepřilnavé pánvi ohřejte olej na středně vysokou teplotu. Kuře vařte, podle potřeby, v polovině času, v horkém oleji asi 12 minut nebo do opečení, občas se točí. Přeneste kuře do pomalého hrnce s 5 až 6 kvarty.

• Krok 2

  Přidejte houby na pánvi; vařte a míchejte 3 minuty na středně vysoké teplotě. Převeďte houby do sporáku. Přidejte míchaná rajčata, papriku, cibuli, mrkev, víno, sůl a pepř do směsi v sporáku.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 6 až 7 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3 až 3 1/2 hodiny. Před podáváním promíchejte bazalku, petržel a tymián.

Pro snadné čištění:

Vyrovnejte pomalý sporák jednorázovou vložkou pomalého sporáku. Přidejte přísady podle pokynů v receptu. Jakmile je vaše jídlo hotové, lžičkou jídlo z pomalého sporáku a jednoduše zlikvidujte vložku. Nevkládejte jednorázovou vložku s potravinami uvnitř ani ji nepřevážejte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 310 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 110 mg cholesterolu, 445 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 38 g proteinu.